Hoe een verbrand Turkije te repareren

Oké, dus als je dit artikel leest, is de kans groot dat je datgene hebt gedaan waar je het meest bang voor was en de vakantievogel hebt verbrand. Misschien heb je de rook geroken voordat de wekker afging. Misschien niet. Als je geluk hebt, zit iedereen nog steeds buiten in de woonkamer naar de wedstrijd te kijken, en niet hier, om dit over je schouder te lezen. (Als ze zijn: Hallo familie! Maak je geen zorgen. Het diner kan een weinig langer dan verwacht, maar we hebben dit. Pak een paar fiches en ga terug naar het spel.)

Oké, nu we het alleen zijn, laten we dit oplossen. Stap één: pak een glas wijn om uw zenuwen te kalmeren en de rest van de Thanksgiving kanten. Is alles oké daar? Aardappelen komen eraan? Hopelijk heb je wat vulling op het fornuis, en een braadpan of Thanksgiving-salade klaar. Dus: niemand zal vandaag verhongeren. Dat is belangrijk om te onthouden.

Nu. Stap twee: Inspecteer de vogel. Hoe verbrand is het? Kies uw antwoord uit de onderstaande lijst en we gaan van daaruit verder.

1. Het is eigenlijk meer verschroeid dan verbrand.

Oke geweldig! Het lijkt erop dat je het op tijd hebt gepakt. Het is mogelijk dat de familie het niet eens weet, en je kijkt er maar naar geschroeide huid en misschien een beetje droog en / of gaar vlees op de borst en vleugels. Dit is de best mogelijke slechte situatie en de oplossing is vrij eenvoudig.

Ten eerste: vergeet de kalkoen voor iedereen uit te snijden. Norman Rockwell was geweldig en zo, maar het is niet zo belangrijk voor een evenement. In plaats daarvan kunt u het vlees in stukken snijden en in de keuken op de plaat zetten. Als je het netjes genoeg regelt, weet misschien niemand wat er is gebeurd.

Gebruik gewoon een mes om de zwartgeblakerde schil en / of het droge vlees te verwijderen, zoek naar waar het weer mals en sappig begint te worden. Begin dan vanaf daar het vlees (tegen de korrel) in medaillons te snijden en leg ze op je mooiste schaal (zodat het een beetje lijkt op dit recept). Als iedereen van tevoren vraagt ​​waarom je hem snijdt, kun je gewoon lachen en zeggen: 'Oh, de kalkoen snijden waar iedereen bij is, is zo'n werkwijze. Ik dacht dat het gemakkelijker zou zijn als we allemaal onszelf konden helpen. 'Verander dan van onderwerp door naar het spel te vragen. Boom. Probleem opgelost.

Als u meer hulp nodig heeft, hier is een korte handleiding voor het snijden van een kalkoen als referentie.

2. Ik ga eerlijk zijn: het is behoorlijk verbrand.

Oke oke. Alles is nog niet verloren. Geef het eerst wat tijd om af te koelen en / of te stoppen met roken. Misschien is het nu een goed moment pureer die aardappelen. Nu als de schil is helemaal zwart en het borstvlees is uitgedroogd en ziet er een beetje taai uit, dit is het moment om de kracht van te gebruiken vochtigheid. Net als in de eerste situatie hierboven, wil je de kalkoen van tevoren uithakken. Maar we zullen het vlees een beetje moeten verzorgen voordat we het kunnen serveren. De kans is groot dat in het midden van de vogel het borstvlees prima is - en de benen en dijen kunnen ook in orde zijn. Schil alle verbrande huid eraf, snijd het in medaillons en leg het goede spul vooraan. Voor het drogere spul is dit jouw moment om de jus te gebruiken: verdun de jus een beetje met wat extra bouillon of water, en laat dat droge vlees er dan echt in trekken. Giet het gewoon helemaal over en laat het zitten. Als het is super droog, doe het in een magnetronbestendige plaat, bedek het met een kom en laat het 20-30 seconden lang oprapen. Dit zou moeten helpen het een beetje te stomen en het zachter te maken.

Je kunt dit misschien niet doorgeven als perfect gekookt, maar het moet nog steeds eetbaar zijn, zelfs lekker als er genoeg jus op zit, en hopelijk is je familie vergevingsgezind.

3. Dit is een heel verbrande vogel.

Ah. Ja. Oke. Nou, hopelijk hadden de mensen bij de brandweer begrip, en dat lukt je uiteindelijk wel verwijder de geur. Maar als je hebt een volledig zwartgeblakerde en oneetbare kalkoen dan weet je dit waarschijnlijk al, maar we moeten je zeggen dat het gewoon niet meer terug te brengen is. Het spijt ons voor u in deze tijd van verlies, maar onthoud dat dit een verhaal zal zijn dat uw gezin jarenlang met plezier zal vertellen. Als er ondertussen genoeg bijgerechten zijn (en ze zijn aan het vuur ontsnapt), ga je gang en graaf je in! We dachten altijd dat de kalkoen toch een beetje overschat was. Het is de Thanksgiving-taart dat is het beste deel van de maaltijd. En als er echt niets te redden valt, dan moet je misschien nog een glas wijn inschenken en deze lijst doornemen restaurants die open zijn op Thanksgiving. Het is misschien de beste optie.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io.