Kerst recept: rode biet, mierikswortel en dille gratin

  • Feb 06, 2020
beeld

Clare Whitfield

Probeer het als je geen verse mierikswortel kunt vinden Winborgs Pepparrot, die verkrijgbaar is bij grotere supermarkten of online kan worden besteld bij scandikitchen.co.uk. Afgeroomde mierikswortel uit een pot zal niet dezelfde stoot hebben.

Advertentie - Lees hieronder verder

merken: 8

Voorbereidingstijd: 0 uur 30 mins

Kooktijd: 1 uur 30 mins

Totale tijd: 2 uur 0 mins

ingrediënten

1 kg rode biet, geschrobd en getrimd

300 ml Dubbelroom

100 ml volle melk

3 el. geraspte mierikswortel (of Pepparrot)

1 eetl. vers gehakte dille, plus extra om te garneren

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven tot 170 ° C (heteluchtoven van 150 ° C) gasmarkering 3.
  2. Snijd de rode biet in dunne plakjes met een mandoline of mes.
  3. Doe de room, melk, mierikswortel en dille met 1 theelepel zout in een grote pan en breng aan de kook. Voeg de rode biet toe; roer om te combineren.
  4. Tip in een grote ondiepe ovenvaste schaal. Bak 1-1½ uur tot ze zacht zijn. Laat 10 minuten staan ​​voor het opdienen, verspreid met meer dille. Dit gerecht kan 24 uur van tevoren worden gekookt en indien nodig opnieuw worden verwarmd: dek af met folie en verwarm 20-30 minuten op 200 ° C (180 ° C heteluchtoven) gasstand 6.
    instagram viewer

Meer kerstkanten:

Knolselderij rosti

Voor meer interieurinspiratie, deskundig tuinadvies en plattelandsnieuws kunt u zich aanmelden voor onze wekelijkse nieuwsbrief hieronder ...

Probeer het als je geen verse mierikswortel kunt vinden Winborgs Pepparrot, die verkrijgbaar is bij grotere supermarkten of online kan worden besteld bij scandikitchen.co.uk. Afgeroomde mierikswortel uit een pot zal niet dezelfde stoot hebben.

Meer kerstkanten:

Knolselderij rosti