Beste foodiebestemmingen in Europa

Als je een voedselliefhebber bent die zich afvraagt ​​waar je naartoe wilt op je volgende grote avontuur, dan hebben we je gedekt.

Of u nu zin ​​heeft in Michelin-sterren, geniet van de beste verse zeevruchten of gewoon nieuwe proeft wendingen over uw favoriete keukens, bekijk onze gids voor de beste foodie-bestemmingen in Europa om op uw radar te komen nu...

De Rhône-vallei, Frankrijk

Frankrijk is misschien wel de typische foodie-natie. Dus het feit dat de Rhône-vallei bekend staat als zijn "culinaire hart" en de thuisbasis van zijn "gastronomische hoofdstad", Leon, zou je alles moeten vertellen wat je moet weten.

Beroemd om zowel zijn gezonde, rustieke traditie als om zijn gastronomische keuken, biedt de regio alles van drukke straatkraampjes tot wereldberoemde restaurants met Michelin-sterren. Lokaal lam en gevogelte, vis uit het meer, zeevruchten, geitenkaas, truffels, aromatische kruiden; ze zijn allemaal in overvloed verkrijgbaar en tot in de perfectie bereid. Bovendien bieden de wijngaarden aan de riviervallei uitstekende combinaties voor elke gelegenheid.

Tijdens onze gloednieuwe exclusieve tour kunt u de smaken van de Rhône proeven in het gezelschap van omroep- en kookschrijver Prue Leith. Deze verleidelijke riviercruise, exclusief voor Landelijk wonen lezers, belooft er een te zijn om de bezienswaardigheden, geluiden en smaken van dit prachtige deel van de wereld te ontdekken, van Bourgondië tot de oude stad Arles.

Voor meer informatie en om te boeken, Klik hier.

BOEK HIER

Lissabon, Portugal

Hoewel niet zo direct geassocieerd met lekker eten, is Lissabon een stad vol smakelijke hapjes. Mercado da Ribeira is een uitstekende plek om te beginnen: Home to the Time Out Market, het biedt een bedwelmende assortiment van alles, van traditionele street-food tot proefcreaties door de Michelin-sterrenkoks van het land.

Ondertussen is het in de restaurants van de stad zeevruchten die de show steelt. Het klassieke gerecht bestaat uit kokkels in een delicate knoflooksaus maar vers gevangen vis, sappige tijgergarnalen, stekelige schelpdieren, oesters, krab en kreeft zijn ook overvloedig, weggespoeld met uitstekende lokale wijnen of haven.

Voor degenen die niet in een sfeer aan zee zijn, is een traditionele prego - een hartige sandwich met biefstuk en mosterd - een must. En wat betreft de pastel de nata, de beroemde meer vlaaien van Lissabon... nou ja, ze kunnen voor zichzelf spreken.

Munchen, Duitsland

Zelfs binnen Duitsland wordt de culinaire reputatie van München met scepsis beschouwd. En zeker Beiers eten staat niet bekend om zijn subtiliteit, maar dit maakt deel uit van zijn charme. De regio is vooral beroemd om zijn bier - en met goede reden: Beierse brouwsels worden gemaakt in overeenstemming met strikte zuiverheidswetten.

Maar het stevige traditionele tarief van München is de perfecte aanvulling. Gesmoorde varkensknokkel, schnitzel, weisswurst (een witte varkensworst), spätzle (een soort lokale hybride tussen pasta en knoedels) en natuurlijk leveren de beruchte maar heerlijke zuurkool allemaal uitstekend werk barsten.

En dat is voordat we naar de desserts komen. Germknödel, een gistbol geserveerd met een zoete pruimensaus en vla, is zo vullend dat je misschien het gevoel hebt dat je nooit meer hoeft te eten.

Maar zorg ervoor dat u ruimte laat voor de apfelstrudel; dit gebak van appelgebak is een van de meest geliefde Duitse lekkernijen aller tijden en het aanbod van München behoort tot de allerbeste.

Budapest, Hongarije

Boedapest is al lang favoriet van studenten en backpackers en is ook een oase van heerlijke lekkernijen - vooral voor diegenen die van paprika houden. Deze rijke, zoete, peperige smaak wordt beschouwd als het nationale kruid van Hongarije en is te vinden in Paprikás Csirke (een zachte, romige kipschotel), Halászlé (vissersoep, een must voor liefhebbers van zeevruchten) en de klassieke rundvleesgoulash, genoemd naar de Hongaarse cowboys (of ‘gulyás’) die naar verluidt begunstigde het.

Maar naast deze traditionele gerechten, is Boedapest de thuisbasis van een bloeiende caféscene en talloze trendy restaurants. Vooral de oude Joodse wijk herbergt een scala aan biertuinen en eetkraampjes voor iedereen smaakt, terwijl de obsessie van het land met confectie ervoor zorgt dat mensen met een zoetekauw er goed uitzien na.

Mis de ultra decadente dobos torta niet - een vijflagige chocolade- en karamelbiscuitgebak - of de Kürtőskalács - een houtskoolgekookte schoorsteencake gedoopt in suiker.

Toscane, Italië

Het is bijna onmogelijk om een ​​koploper te kiezen als het gaat om Italiaans eten; een land waar elke regio beroemd is om zijn ongelooflijke keuken. Maar met de nadruk op eenvoud en de hoogste kwaliteit lokale ingrediënten, is Toscane moeilijk te verslaan.

De lokale bevolking hier prijs fantastische brood en olijfolie, vaak gecombineerd in de heerlijke traditionele bruschetta. En dan zijn er de truffels, het gezouten vlees, het wild en de sappige paté en de heerlijk verse groenten, allemaal afkomstig van de lokale heuvels.

Gerechten met bonen erin zijn bijzonder gebruikelijk en mogen niet over het hoofd worden gezien; Toscanen hebben de bescheiden boon tot een kunstvorm verheven, zozeer zelfs dat ze in heel Italië bekend staan ​​als de mangiafagioli - de 'boneneters'. Probeer deze lokale favoriet in soep, gestoofd met tomaten en wilde knoflook of zelfs gewoon op toast, met een glas legendarische Toscaanse wijn erbij.

Nu Good Housekeeping biedt lezers de kans om Toscane te verkennen met de populaire tv-presentator Alex Polizzi. Geniet van de Renaissance-charmes van het fantastische Florence en verken het prachtige landschap van Toscane tijdens onze exclusieve tour.

Voor meer informatie en om te boeken, Klik hier.

BOEK HIER

San Sebastian, Spanje

Weggestopt in het Baskenland in Noord-Spanje, heeft deze bescheiden strandstad meer Michelin-sterren per vierkante meter dan ergens anders in Europa (en worden alleen wereldwijd verslagen door Kyoto in Japan).

Maar naast het eersteklas tarief, biedt San Sebastian een overvloed aan alledaagse geneugten. Gelegen direct aan de Golf van Biskaje, kunt u hier enkele van de lekkerste visgerechten ter wereld vinden: From inktvis gekleed in zijn eigen inkt aan pecebes (ganzenmosselen) of zout kabeljauw (hier uitgevonden en verkrijgbaar in talloze vormen).

Afgezien van de vis, staat de stad ook bekend om zijn eigen draai aan klassieke Spaanse tapas. Bekend als pintxos, vertonen deze hapklare delicatessen perfect het beste van de lokale producten. Gedecoreerd met pittige guindilla-pepers, rauwe Idiazábal-schapenkaas, wilde paddenstoelen of talloze andere verleidelijke stukjes, kunnen deze traditionele snacks mini-gastronomische onthullingen zijn.

Geniet van ze weggespoeld met enkele van de even heerlijke cider uit de regio, theatraal gegoten vanaf een hoogte voor natuurlijke beluchting.

Voor meer informatie over de exclusieve reizen van Country Living, Klik hier.