Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Joe Rogers Sr. had nooit gedacht dat hij een zou creëren 1.900-restaurantketen; hij wilde alleen maar een ontsnapping voor de vermoeide weg creëren - de vrachtwagenchauffeurs met vermoeide ogen, de ouders die op het punt stonden kortsluiting te veroorzaken als hun kinderen vraag "Zijn we er al?" nog een keer op weg naar Disney World, de nachtarbeiders wiens etenstijd op een uur het grootste deel van de wereld was in slaap. In 1955 is hij mede-oprichter Wafelhuis, een no-nonsense diner dat 24 uur per dag geopend is en uiteindelijk een imperium creëerde.
Op vrijdag 3 maart stierf Rogers op 97-jarige leeftijd. Tot een paar jaar geleden bezocht hij nog steeds regelmatig het hoofdkantoor van de zuidelijke keten, om ervoor te zorgen dat het bedrijf de waarden en de mensgerichte service waar hij de keten op richtte, hoog hield. Rogers stond bekend als de mensenpersoon van het duo - zijn partner, de 99-jarige Tom Forkner, zorgde voor het zakelijke einde - en werd in zekere zin het gezicht van het merk. Hij zat vaak achter de toonbank of benaderde klanten terwijl ze aten, chatten met hen om hen - en hun behoeften - beter te leren kennen.
Waffle House staat misschien bekend als de plek waar je je hash browns kunt krijgen, gesmoord, bedekt, gehakt en / of gegarneerd, maar voor Rogers was het een plek om voor mensen te zorgen.
"De meeste van onze serveersters hebben een zwaar leven," vertelde hij De Atlanta Journal-Constitution in 2004. "Veel van hen hebben thuis een stel kinderen, en misschien hebben hun mannen geen goede banen. We kunnen niet al hun problemen oplossen, maar we kunnen wel naar ze luisteren. "
In de loop der jaren heeft het bedrijf wat luchtafweergeschut gekregen omdat het traag veranderde met de tijd - het bedrijf begon pas met het accepteren van creditcards tot 2006, en na een korte periode met cadeaubonnen biedt het ze niet meer aan. Maar dat is gedeeltelijk vanwege de focus op eenvoud: gebruik ingrediënten die mensen in de supermarkt konden vinden (serieus - die worst is Jimmy Dean, en het spek is van Smithfield), en houd de kosten laag, zodat iedereen het zich kan veroorloven, zelfs als ze op hun laatste tank benzine zitten en het nog een paar dagen tot betaaldag is. In het proces ontwikkelde het bedrijf een cultstatus en werd het zelfs het achtergrond voor een country muziekvideo.
Rogers wordt overleefd door zijn vrouw van 74 jaar, Ruth en zijn vier kinderen, evenals zijn kleinkinderen.
Van:Delish US