Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Heb je je ooit afgevraagd waarom bananen die irritante kleine snaren hebben die je systematisch moet afpellen, of - gag - eten?
Blijkt dat die vezelachtige stukjes eigenlijk een naam hebben. Ze worden "phloem-bundels" genoemd.
Als je iets uit de biologieklasse hebt behouden, herinner je je misschien dat floëem een belangrijke functie heeft in de groei van planten.
U niet? Ja ik ook niet.
Volgens Nicholas D. Gillitt, Ph. D. in fysische / anorganische chemie en de VP van voedingsonderzoek en directeur bij de Dole Nutrition Instituut, "Phloem-bundels zijn noodzakelijk voor de adequate beschikbaarheid van voedingsstoffen in de gehele fabriek."
Gillitt is niet alleen nuttig, maar bevestigt ook dat ze volledig eetbaar zijn.
Maar we willen het nog steeds weten - is het mogelijk om een banaan te maken zonder floëembundels? We weten dat we het zijn niet de enigen die er een hekel aan hebben ze af te halen elke keer als we een banaan eten.
Hoewel Gillitt denkt dat het "potentieel mogelijk" is om een banaan te ontwikkelen zonder de vervelende kleine snaren, vindt hij ook dat "het is een veel belangrijkere uitbreiding van middelen om onderzoeksgeld te besteden aan het fokken van ziekteresistente of verhoogde voedingsstoffen rassen."
Eerlijk genoeg.
(H / t Huffington Post)
Van:Delish US