Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Haal het kookgerei eruit, we weten wat we eten. Blijkt een eenvoudig te maken, goedkoop soep recept kan je helpen langer te leven. Dan Buettner, auteur van De blauwe zones Oplossing: eten en leven zoals de gezondste mensen ter wereld, deelde dit minestrone-soeprecept dat afkomstig is van een Sardijnse familie die bekend staat als 'de langstlevende familie ter wereld'.
VolgensVANDAAG, graaft de familie Melises elke dag tijdens de lunch in een kom van deze soep. Klinkt saai? Niet zo met dit recept: anders dan een basis van bonen en fregula - een geroosterde griesmeelpasta die populair is op Sardinië - roteert de familie ingrediënten om alles op te nemen wat in de tuin groeit.
Het enige nadeel: de soep duurt anderhalf uur om te koken. Maar denk er nog niet aan - zondag is een glorieuze dag om eten voor de week te bereiden. En zeker, je zou kunnen gaan met een versie die minder tijd kost om te koken, maar een langere kooktijd naar verluidt verbetert de voedingsstoffen die je lichaam uit de ingrediënten haalt, zoals kankerbestrijdende lycopeen in tomaten en immuunversterkende carotenoïden in wortels. Bovendien smaakt het gewoon beter. Dus sudderen op.
Ontvang het recepthier en geniet van een lang leven (kan toch geen kwaad, toch?).
Verwant:
De Crazy Cooking Hack die de calorieën in rijst halveren
Een vetrijk dieet kan knoeien met je geheugen
U hebt slechts twee ingrediënten nodig om de gezondste pannenkoeken ooit te maken
Van:Rood boek