We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Naarmate we het einde van het jaar naderen, ligt 2018 net aan de horizon en daarmee komen nieuwe trends in interieur, mode en eten.
Volgens het jaarlijkse voedsel- en drankrapport van Waitrose, zag 2017 een grote vraag naar voedingsmiddelen zoals bosbessen, koolhydraten, kruiden, kurkuma, brunch, donkergroene groenten, pindakaas en jeneverbessen, Huffington Post openbaart.
Dus wat eten we in 2018?
Waitrose voorspelt dat we volgend jaar allemaal wat avontuurlijker kunnen worden. Dit zijn de voorspellingen van de supermarkt voedsel trends voor 2018 ...
1. Indisch straatvoedsel
"Vergeet zware sauzen en kip tikka masala, deze trend gaat over gerookte, gegrilde of aangebraden delicatessen, zoals sint-jakobsschelpen in ingelegde gember," zei het Waitrose-rapport. "Foodtrucks die puris verkopen gevuld met zingy groenten en gemotregend in chutney zou een normaal gezicht kunnen worden. "
Dus maak je klaar om gekruide hamburgers en lam keema taco's toe te voegen aan je boodschappenlijstje.
2. Vier maaltijden
Volgens het rapport beginnen velen van ons een kleinere, vierde maaltijd toe te voegen aan onze dagelijkse eetroutine. Dit gaat over het aanpassen van onze maaltijden aan ons drukke leven, in plaats van alleen een beetje hebzuchtig te zijn.
Dus of het nu tussen lunch en diner is of een lichtere maaltijd halverwege de ochtend, 2018 zal hier veel meer van zien.
Amy NeunsingerGetty-afbeeldingen
3. Plantaardige eiwitten
Met een groeiend aantal veganisten en vegetariërs voorspelt Waitrose dat meer en meer mensen deeltijds vegetariërs - of flexitariërs zullen worden. Onderzoek suggereert dat meer dan een derde van de Britse bevolking zichzelf als parttime vegetariër beschouwt.
Dit betekent dat meer mensen vleeseiwitten willen uitwisselen met plantaardige eiwitten, zoals peulvruchten, zaden, soja, scheuten, granen en algen.
4. Japans 'kerel' eten
Deze trend combineert 'het hartige' kerelvoedsel 'van de zuidelijke Verenigde Staten met de heerlijke, rijke en verrassende smaken van Tokyo na de uren', schrijft Waitrose.
Enkele voorbeelden van dit soort voedsel zijn yakitori skewered kip of gefrituurde tofu in bouillon. De zwaardere gerechten vervangen lichtere Japanse favorieten.