Top 5 trends voor zomervoedsel

Als het gaat om eten in de zomer, komen voedingsmiddelen als ijs, verfrissende salades en gegrilde hamburgers in je op. Maar wat zijn de voedseltrends voor deze zomer?

Alex hoofd van Social Pantry onthult de zomervoedseltrends die dit jaar omarmen.

1. Kokosnoot

Kokosnoot, een vrucht, noot en zaad alles in één, is de trend die maar blijft geven. Het begon met kokosolie en kokoswater en nu zien we kokosnoot alles - denk aan chips, boter, ijsje, noem maar op.

We halen onze inspiratie van over de hele wereld - in de VS jazzen ze hun ijs op met kokosnoot voor kleur en smaak. En kokosjam uit Azië is al geruime tijd favoriet.

2. Hartige yoghurt

Word deze zomer creatief met je kruiden en pimp je yoghurt met een hartige draai. Denk aan combinaties zoals rokerige paprika met verkruimelde feta, koelkomkommer met munt, avocado en pittige citroen, komijn met geroosterde pijnboompitten - allemaal geserveerd met een royale scheut extra vergine olijfolie, gebarsten zwarte peper en zeezout. Leg er wat salades op, geniet met zelfgemaakte hamburgers in plaats van mayonaise, smeer het op roggebrood en bedek met gevlochten makreel - de opties zijn onbeperkt.

3. Marshmallows

Niet alleen voor kinderen en kampvuren, marshmallows zijn een leuke en gemakkelijke manier om wat zoetheid toe te voegen aan je outdoor kampeertrip. Sluit je avond af met een heerlijke noot en haal een hoop s'mores tevoorschijn. Snel klaar om te bereiden, er zijn eindeloze variaties van de Amerikaanse klassieker die gegarandeerd je ieders smaakpapillen doen tintelen. Gooi de spijsvertering en sandwich marshmallows en lemon curd met zandkoek weg biscuits. Of waarom krijg je geen fruitige en gelaagde hobnobs met marshmallow, gesneden verse aardbeien en donkere chocolade.

4. Tacokoorts

Geef je menu de Mexicaanse behandeling en omarm dit almachtige gerecht voor de zomermaanden. De perfecte oplossing voor een natte zomerdag, pak familie en vrienden, maak een feest en laat de goede tijden rollen met taco's die centraal staan.

Perfect voor feesten, bereid een selectie van vullingen en zijkanten voor uw taco's en serveer in het midden van een tafel. U kunt zowat alles gebruiken voor uw vullingen - blijf klassiek of gebruik restjes koelkast. We pakken onze taco's vol met kroningsbloemkool deze zomer.

5. Augurken en fermenten

Zet augurken opzij, er is een nieuwe augurk in de stad. Goed voor de darmen en heerlijk om op te starten, zijn ingemaakte en gefermenteerde groenten een van de beste manieren om levendigheid aan elk gerecht toe te voegen. Volg de Mexicaanse golf en augurk wat gesneden jalapeños voor een pittige kick of probeer snel wat te beitsen aardbeien te hebben met geitenkaas en crackers - het is een winnaar.