8 manieren om duurzamer te eten zonder vlees op te geven

Je kunt nog steeds een positieve bijdrage aan het milieu leveren zonder vegetariër te worden of veganistisch. Als je ervoor kiest om vlees op een duurzamere manier te eten, kun je ook je steentje bijdragen aan de planeet.

Om u te helpen dit te bereiken, de Beter eten campagne - bestaande uit meer dan 50 maatschappelijke organisaties zoals Vrienden van de Aarde en Groene Vrede - heeft acht regels onthuld om u te helpen vlees duurzamer te kopen en consumeren.

"Industriële veehouderij heeft een verwoestende invloed op onze gezondheid, dierenwelzijn en de gezondheid van de planeet," zei Sue Dibb, uitvoerend directeur van Eating Better.

"Naarmate mensen zich meer bewust worden van wat ze eten, biedt een minder en betere benadering van vlees en zuivelproducten een positieve manier voorwaarts."

Van het vinden van vleesalternatieven tot het ondersteunen van kleinschalige ethische producenten, deze gids helpt uw ​​ecologische gegevens te verbeteren...

1. Kies meer plantaardig voedsel

Kiezen voor een verandering in dieet om meer plantaardig voedsel, zoals bonen en peulvruchten, op te nemen en de vleesinname te verminderen, is veel beter voor het klimaat.

Beter eten beveelt ook aan om vlees te kiezen uit dieren die door 'weiden worden gevoerd', wat kan helpen koolstof in de bodem te houden.

2. Kies ethische producenten

Betere keuzes maken als het gaat om voedsel betekent kiezen voor vlees en zuivelproducten van producenten die natuurlijk gedrag mogelijk maken, een goede gezondheid en dierenwelzijn bevorderen en een natuurlijk dieet bieden. Probeer intensief weg te blijven gekweekte produceren, die wordt gefokt voor maximale output en winst.

3. Kies vee gegeven lokale voedselbronnen

Om ervoor te zorgen dat het vlees dat u eet beter is voor de planeet, kiest u dierlijke producten die afkomstig zijn van dieren die een dieet krijgen dat afkomstig is van lokale en zelfgekweekte voedselbronnen.

Een voorbeeld hiervan is het gebruik van Europese inheemse peulvruchten, die kunnen helpen onze afhankelijkheid van geïmporteerde en niet-duurzame soja, gebruikt als eiwitbron, te verminderen. Let op producten die door de Soil Association zijn gelabeld als "gecertificeerd biologisch".

4. Help de wereld als geheel eerlijker te voeden

Als we overconsumptie van vlees en dagboek in het Verenigd Koninkrijk voorkomen, kunnen de middelen efficiënter worden verdeeld onder de groeiende wereldbevolking.

Om verspilling te voorkomen, stelt het rapport dat dieren waar mogelijk moeten worden gevoed met bijproducten van voedsel en voedselverspilling in plaats van plantaardige eiwitten.

5. Ga niet voor bewerkt vlees

De beste manier om te gaan is om een ​​meer plantaardig dieet te kiezen en minder bewerkt vlees te eten, waaronder spek en rood vlees.

6. Kies producten die minimaal antibioticagebruik vereisen

Overmatig gebruik van antibiotica op boerderijen heeft geleid tot een sterkere antibioticaresistentie. Om de planeet te helpen, kies producten die minimaal antibioticagebruik bij hun productie vereisen. Een goede manier om met antibiotica verpompte dieren te voorkomen, is om te stoppen met het kopen van producten die zijn geproduceerd door intensieve landbouw.

Van dieren die met hogere welzijnsnormen leven, is bekend dat ze gezonder zijn en minder medicijnen nodig hebben.

7. Kies ervoor om voedselverspilling te verminderen

Een andere tip om duurzamer te eten is om vlees als een waardevolle hulpbron te behandelen. Dit betekent dat je alle karkassen gebruikt, alle eetbare elementen van het dier opeet en alleen het vlees koopt dat je nodig hebt.

Voedselverspilling is een serieus wereldwijd probleem, volgens de jaarlijkse weggooien van 290.000 ton vlees en visproducten in het VK INPAKKEN.

8. Kies producenten op kleinere schaal

Zorg ervoor dat uw aankopen beter zijn voor het levensonderhoud van kleinere, hogere standaardproducenten, zoals boerderijwinkels, boerenmarkten en onafhankelijke slagers.