Pompoentaart invriezen

Thanksgiving-voorbereidingen kunnen super stressvol zijn, en daarom doen we dat graag maak zoveel mogelijk gerechten in de dagen of zelfs weken van tevoren.

Zolang je de opslagruimte in je koelkast of vriezer hebt, is het slim om deze te gebruiken met ovenschotels, bijgerechten en taarten die je eruit kunt halen en snel kunt afbakken.

Het is een strategie die u meer tijd geeft voor het ontmoeten, ontvangen en bezoeken van gasten van buiten de stad, in plaats van de hele dag in de keuken te moeten staan.

Natuurlijk is het bereiden van eten niet de enige manier om een ​​soepel Thanksgiving-feest te garanderen. Er zijn veel manieren om meer georganiseerd te worden.

Begin met het plannen van de maaltijd en schrijf uw wensen op Thanksgiving-boodschappenlijstje. Beslis over de decoraties (wil je een hoorn des overvloeds

of andere tafel instellingen?) en kies er een paar activiteiten voor de kindertafel.

Het kan nooit kwaad om plannen te maken voor het onvermijdelijke Restjes van Thanksgiving te! Zorg uiteraard wel voor voldoende ruimte. Maar je kunt ook een paar post-Thanksgiving-maaltijden plannen.

Maar laten we niet op de zaken vooruitlopen: hier zijn enkele eenvoudige tips om een ​​Thanksgiving-taart van tevoren in te vriezen.

Recept nodig? Dit beste eenvoudige taartrecept voegt een super smakelijke truc toe

Kun je een pompoentaart na het bakken invriezen?

Je kunt een pompoentaart voor of na het bakken invriezen– al raden we aan om een ​​gebakken taart te laten komen helemaal tot kamertemperatuur voordat het bevriest.

Dit komt omdat je wilt dat de taart zo snel mogelijk bevriest. Een kortere invriestijd vermindert de vorming van ijskristallen in de taart, en de taart zal na het ontdooien beter smaken.

Een bevroren, ongebakken taart kan rechtstreeks uit de vriezer worden gebakken, zolang je maar geen glazen of porseleinen taartplaat gebruikt (meer daarover hieronder). Plan echter een langere kooktijd en gebruik een kookthermometer om te weten wanneer het klaar is.

Vernietigt bevriezing een taartbodem?

Helemaal niet. Traditionele taartbodem heeft zo'n hoog vetgehalte dat het verrassend goed invriest, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over een ondermaatse korstcrunch (op voorwaarde dat u de onderstaande instructies volgt). Of je nu net klaar bent met je Thanksgiving-maaltijd, of je bent van tevoren een taart aan het bereiden, je kunt hem gemakkelijk op een diepvriesvriendelijke manier inpakken.

Houd er rekening mee dat er twee belangrijke items zijn die u bij de hand wilt hebben: een aluminium taartplaat en veel plasticfolie. Een metalen taartbord is misschien niet zo charmant als de Pyrex is doorgegeven van oma, maar het zal de bevriezingstijd minimaliseren omdat het veel dunner is - en het zal niet barsten of breken.

Voordat u ruimte in uw vriezer vrijmaakt, moet u de taart volledig laten afkoelen. Dek het vervolgens grondig af met meerdere lagen plasticfolie.

Een strakkere afdichting voorkomt dat ongewenste lucht en vocht de consistentie en textuur van de taart tijdens de tijd in de koelbox verstoren. (Je kunt het uiteraard gerust afwerken met een laag aluminiumfolie voor een extra beschermende barrière.)

Kun je pompoentaartvulling invriezen?

Ja! Mocht u ooit een overschot aan vulling hebben, dan kunt u de extra vulling gemakkelijk bewaren en bewaren voor toekomstige bakinspanningen. Doe de overgebleven vulling gewoon in diepvrieszakken met ritssluiting, vries ze maximaal vijf dagen in en laat ze een paar uur in de koelkast ontdooien als je klaar bent om ze te gebruiken. (Een truc om dit ontdooiproces te versnellen: dompel elke zak onder in een kom of bak met lauw water.)

Hoe lang kun je een gebakken pompoentaart in de vriezer bewaren?

Bevroren pompoentaarten kunnen het beste binnen een periode van vier weken worden geconsumeerd – een reden te meer om de feestdagen zo snel mogelijk voort te zetten!

Hoe ontdooi je een pompoentaart?

Ongeveer 12 uur voordat u de taart serveert, plaatst u deze uit de vriezer in de koelkast. Wat je ook doet, ontdooi het niet op het aanrecht of op kamertemperatuur! Dit zorgt ervoor dat de vulling gaat "huilen" of extra vocht vormt, wat leidt tot een doorweekte korst. En niemand wil een doorweekte taartbodem.

Zodra het volledig ontdooid is, haal je het uit de koelkast en serveer je het koud of op kamertemperatuur. Je kunt het ook 10 minuten opwarmen in een oven van 200 graden. Garneer met slagroom omdat het heerlijk is, maar ook om eventuele lelijke kreukels die de wrap kan hebben veroorzaakt te verdoezelen.