Anna Williams
Deze handige risotto van maïs en tomaat wordt warm en zonder handen en wordt van begin tot eind in de magnetron gestoofd, zodat je niet eindeloos hoeft te staan en te roeren aan een stomende kachel. Geraspte Parmezaanse kaas geeft het de klassieke romigheid.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 390
Opbrengsten: 6
Voorbereidingstijd: 0 uren 30 min
Totale tijd: 0 uren 40 min
Ingrediënten
1 zak magnetron-in-zak sperziebonen
1 3/4 c. natriumarme groentebouillon
2 c. water
2 eetlepels. boter
1 kleine ui
2 c. arborio rijst
2 pond rijpe tomaten
2 c. verse maïskorrels
2 ons. fijngeraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels. gehakte basilicum
zout
peper
Deze module voor het kopen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Kook bonen zoals het label aangeeft. Iets afkoelen; in 1 inch gesneden. stukken.
- Verhit de bouillon en het water in een pan met een inhoud van 2 liter tot het kookt.
- Terwijl het bouillonmengsel opwarmt, in een magnetronbestendige kom van 4 kwart gallon, magnetronboter en ui, onbedekt, op hoog 3 minuten of tot ze zacht zijn. Roer de rijst erdoor. Kook 1 minuut op hoog.
- Roer het bouillonmengsel door het rijstmengsel. Dek af met geventileerde plasticfolie; magnetron op Medium (50% vermogen) 10 minuten.
- Pureer ondertussen in de keukenmachine de helft van de tomaten; zeef sap door zeef in maatbeker, druk op vaste stoffen. Gooi vaste stoffen weg. Hak de resterende tomaten fijn.
- Roer 1 1/2 kopje tomatensap door het rijstmengsel. Dek af met geventileerde plasticfolie; magnetron op medium 5 minuten of tot de meeste vloeistof is geabsorbeerd.
- Roer maïs door het rijstmengsel, dek af met geventileerde plasticfolie; magnetron op medium 3 minuten of tot maïs is verhit.
- Roer Parmezaanse kaas, sperziebonen, tomaten, de helft van basilicum, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper door de risotto. Bestrooi met basilicum.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io