Country Living-redacteuren selecteren elk uitgelicht product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons.
Is er een smaak die perfecter is dan spek? De combinatie van rijk vet, rokerige smaak en zout is zo ongeveer net zo heerlijk als maar kan. Geen wonder dat we er dol op zijn rond bijna alles gewikkeld, gebakken in brood, of zelfs in ijs.
Spek wordt natuurlijk traditioneel op het fornuis gemaakt, hoewel het de neiging heeft om te spetteren, en opruimen kan een grote pijn zijn. Als je het voor een publiek maakt, is het het gemakkelijkst om gewoon te doen kook het in de oven. Maar als je gewoon een klein hoeveelheid spek, en wil je niet omgaan met spetters, dan is jouw eersteklas heteluchtfriteuse is de manier om te gaan.
Er is echter een voorbehoud. Veel recepten die er zijn, moedigen je aan om spek te koken zoals je bijna al het andere in een heteluchtfriteuse zou koken: heet en snel, om het knapperig te krijgen. Met spek is dat een slecht idee. Omdat spek zo vet is, zorgt het koken op hoge temperaturen in uw heteluchtfriteuse ervoor dat al het vet eraf druipt en krimpt de reepjes tot alleen de magere delen, en mogelijk ook waardoor al dat druipende hete vet je keuken vult rook.
In plaats daarvan raden we aan om je spek op een veel lagere temperatuur te koken: slechts 300 ° F, en het ongeveer 20 minuten te laten koken. We hebben ontdekt dat dit het vetverlies vermindert, het spek platter houdt omdat het vet en de magere delen allebei de tijd hebben om volledig te koken, en resulteert in een subliem, knapperig lint van rokerige goedheid. Wil je je spek niet te knapperig? Begin gewoon na ongeveer 15 minuten met het controleren en verwijder het wanneer het het gewenste niveau van gaarheid heeft bereikt.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io