Maak deze klassieke decadente taart wanneer je zin hebt in iets zoets.
Deze kleverige zuidelijke schat is een genot voor chocoladeliefhebbers. Maak deze eenvoudige taart voor je volgende feestje — en zet er voldoende koffie bij!
Verwant: Meer van onze favoriete taartrecepten
Waarom heet het Mississippi Mud Pie?
Hoewel je recepten voor "moddertaart" kunt vinden die zijn vernoemd naar verschillende staten (Alabama, Milwaukee, Kona), lijkt het erop dat Mississippi Mud Pie een van de eersten was, en zeker de meest bekende.
Volgens de populaire overlevering komt de naam niet van de staat, maar van de rivier de Mississippi, waarvan beroemd modderig banken waren de inspiratie voor deze dikke, kleverige taart.
Wanneer werd Mississippi Mud Pie uitgevonden?
Een van de eerste gedrukte exemplaren van "Mississippi Mud Pie" was in de Marshall County Historical Society Bicentennial kookboek, gepubliceerd in 1975, uit Holly Springs Missisissippi.
Onderzoek naar de – ahem –modderige oorsprong van de taart suggereert dat, hoewel deze misschien in de jaren vijftig of zelfs eerder is uitgevonden, de ware oorsprong door de tijd verloren is gegaan.
Wat maakt het tot een Mississippi Mud Pie?
De filosoof Heraclitus beroemd gezegd je kunt niet twee keer in dezelfde rivier stappen: het is niet dezelfde rivier, en je bent niet dezelfde persoon. We zouden dat kunnen wijzigen door te zeggen dat je misschien nooit twee keer dezelfde Mississippi Mud Pie hebt. Er zijn ongeveer net zoveel recepten als er fans zijn, en het enige echte verband is dat het een modderig, donker en chocoladeachtig brouwsel is.
Sommige Mud Pie-recepten vragen om ijs. Anderen vragen om koffie. Sommige zijn fudgy, andere zijn cakeachtig en weer andere lijken meer op pudding.
Natuurlijk zijn wij daar voorstander van dit recept, met dikke brownie en kleverige chocolade in een Oreo-korst, gegarneerd met zoveel slagroom als je kunt!
Deze Mississippi Mud Pie gemaakt? Vertel ons wat je denkt in de reacties hieronder!