De redacteuren van Country Living selecteren elk uitgelicht product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons.
Als jij het soort gastheer bent dat het gevoel heeft dat de eettafel er niet goed uitziet zonder een middelpunt van verse snijbloemen, we zijn bij je. Mensen eten net zoveel met hun ogen als met andere zintuigen, en een beetje schoonheid kan een eenvoudige maaltijd buitengewoon maken.
Nou, je kunt genieten van de schoonheid van bloemen, niet alleen op je tafel, maar eigenlijk op het bord! Eetbare bloemen zijn een gemakkelijke en mooie manier om kleur en smaak aan een gerecht toe te voegen, hetzij als garnering, of zelfs verwerkt in het gerecht zelf. En verse bloemen maken een eenvoudig gerecht zoals een salade, of een anderszins onversierde taart tot een gastwaardige portie.
Veel eetbare bloemen zijn dat eigenlijk gemakkelijk te kweken, te! Je kunt een paar van deze planten in bloembakken of bloembedden stoppen, zodat je altijd een constante aanvoer hebt. bij het kiezen
bloemen uit je tuin, pluk ze 's ochtends als eerste en wanneer ze net zijn geopend, zodat ze er zo vers mogelijk uitzien en smaken. Spoel ze voorzichtig af, laat ze drogen op keukenpapier en voeg ze vlak voor het serveren toe aan je gerechten. Verse bloemen op taarten en gebak zien er meestal tot twee dagen goed uit.Een heel belangrijke opmerking: als je eetbare bloemen koopt, zorg ervoor dat ze niet zijn behandeld met insecticiden of fungiciden. Je kunt ze het beste uit je eigen tuin halen of uit online bedrijven die gespecialiseerd zijn in eetbare bloemen. Als je bloemen koopt op een boerenmarkt, praat dan met de boer om er zeker van te zijn dat ze niet zijn bespoten. We raden aan om bloemenwinkels te mijden, tenzij de winkel specifiek adverteert dat hun bloemen niet zijn behandeld.
Dit zijn onze favoriete eetbare bloemen die allebei mooi zijn en verrukkelijk:
Westend61Getty Images
Deze charmante eenjarigen zijn zo gemakkelijk te kweken! Knip de bloemhoofdjes en topcakes en cupcakes, salades af of vries in ijsblokjes om zomerse drankjes aan te kleden.
Pas ze: Karnemelk Cupcakes.
Westend61Getty Images
Zegelgoudsbloemen hebben kleine bloemen en prachtig gevederd blad. Voeg de bloemen van deze winterharde eenjarige toe aan salades voor een citrusachtige kick. Andere goudsbloemen zijn ook eetbaar, maar ze hebben een sterkere smaak die meer op dragon lijkt. Beste van alles, ze zijn heel gemakkelijk te kweken!
Cultura RM Exclusief/BRETT STEVENSGetty Images
Dit minder bekende eenjarige kruid is gemakkelijk uit zaad te kweken en zal jarenlang gemakkelijk zelf zaaien in uw tuin - en ze zijn geweldig voor bestuivers. De charmante blauwe bloemen hebben een komkommer-y smaak en zijn heerlijk drijvend in limonade en cocktails zoals een gin-tonic. De bladeren zijn ook eetbaar, maar niet bijzonder aantrekkelijk vanwege hun pluizige textuur.
Alexandra GrablewskiGetty Images
Squashbloesems worden in sommige keukens als een delicatesse beschouwd. Ze zijn geweldig als flatbread-toppings, en zijn ook vaak gevuld met kaas en gefrituurd!
Pas het eens: Squash Bloesem Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty Images
De bloembladen van de roos geven, afhankelijk van de rozensoort, een zoete of pittige kick aan diners, desserts of cocktails. Zorg ervoor dat ze niet zijn bespoten voor gebruik.
Probeer het in: Pistachio en rozenblaadjes kip pilaf.
Westend61Getty Images
De bloemen van deze heerlijke vaste plant voegen een vleugje bloemige zoetheid toe aan gerechten. Gebruik ze vers of gedroogd in limonade, scones en cocktails.
Probeer het in: Lavendel-rozemarijn limonade.
Rejmer, EwaGetty Images
Oost-Indische kers zijn gemakkelijk te kweken uit zaad. Plant deze eenjarigen in de tuin en gebruik vervolgens de verse bladeren en bloemen om salades een pittige kick te geven. Zelfs de zaden kunnen worden gebeitst en worden gebruikt als vervanging voor kappertjes!
Gregoria Gregoriou Crowe beeldende kunst en creatieve fotografie.Getty Images
Zodra je rucola (ook wel rucola genoemd) ontkiemd is, kun je de kleine bloemen oogsten om aan salades toe te voegen voor een peperig accent. Ze hebben een licht pikante smaak.
Pas het eens: Pizza met peer, prosciutto en geitenkaas met rucola.
Westend61Getty Images
Naast de bladeren zijn de ronde paarse bolvormige bloemen van bieslook eetbaar. Gooi ze op salades voor een uiensmaak die sterker is dan de bladeren.
Pas het eens: Groene salade met rapen, aardbeien en pepitas.
MaicaGetty Images
Kweek Engelse kamille, het overblijvende type, in je tuin en gebruik vervolgens de kleine madeliefachtige bloemen om vers of gedroogd te trekken voor thee. Ze maken ook een mooie taart garnering! Maar als u allergisch bent voor ambrosia, vermijd dan deze plant, die verwant is.
Pas het eens: Sinaasappel-Kamille Taart.
Rua CastilhoGetty Images
Natuurlijk weet je dat de kleine blaadjes van dit overblijvende kruid eetbaar zijn, maar dat geldt ook voor de delicate bloemen, die in de kleuren paars, roze en wit komen en een iets mildere smaak hebben. Gebruik ze in salades, soepen of smeerkaas.
Gebruik het als garnering in: Sinaasappel-tijm ouderwets.
©Lekker eten en fotografieGetty Images
Als je koriander eenmaal is vastgebout (of is gaan bloeien), gebruik je de bloemen om salades en soepen aan te kleden. Als het zaad is geworden, is dat koriander; sparen om te koken of om volgend jaar weer te planten.
Probeer het in: Watermeloen-Koriander Limonade.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.