Aardbeien wassen?

Of je nu aardbeien hebt gekocht bij je plaatselijke supermarkt, je favoriet boerenmarkt of je hebt gekozen degene die je zelf hebt gekweekt uit je tuin, wil je deze levendige edelstenen wassen voordat je er echt van kunt genieten.

Er is niets erger dan een dienblad met bessen te moeten dumpen die plotseling zacht en pluizig zijn. We zijn allemaal naar de koelkast gegaan om een ​​sappige bes in onze mond te stoppen als gezond tussendoortje of in plakjes te snijden voor een zoete lekkernij - alleen om te beseffen dat er tufsteen uit is gekomen. Zo teleurstellend! Verse producten kunnen op die manier gevoelig en delicaat zijn, maar met een beetje extra liefde en zorg kun je aardbeien hebben en ze ook opeten.

Dus hoe maak je aardbeien schoon zodat ze langer meegaan? Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je bessen maximaal twee weken vers en smaakvol blijven.

Wil je je bessen opgebruiken? Bekijk deze Sappige aardbeienrecepten om de hele zomer lang te maken.

Methode 1: Wacht - Was dan aardbeien in water

Een klassieke manier om aardbeien te bewaren is om ze droog in de koelkast te bewaren en ze vlak voor gebruik in water te wassen. De reden hiervoor is dat, terwijl het wassen van bessen alle bacteriën en schimmelsporen verwijdert, overtollig vocht, bacteriën of schimmels kan laten groeien en de bessen sneller kunnen bederven. Bewaar ze in een geperforeerde bak, waar lucht kan circuleren, of met keukenpapier om extra vocht op te nemen.

Als je klaar bent om je aardbeien te eten, spoel je ze gewoon onder koud kraanwater. Als je vers geplukte of stevige, mooie bessen hebt, zal dit alle kleine stukjes vuil of gruis van de bes verwijderen. Dep ze droog of laat ze goed aan de lucht drogen en eet of kook ze zoals gewenst!

Methode 2: Aardbeien schoonmaken met een azijnweek

Als je je zorgen maakt over bacteriën en schimmels of als je hoopt dat je bessen wat langer goed blijven, kun je ze weken in een milde oplossing van witte azijn. Het voordeel, volgens de Detroit Free Press, is dat het zuur in de azijn zal helpen bij het doden van bacteriën en schimmelsporen die zich op de bessen, hoewel je ze opnieuw in water wilt spoelen om te voorkomen dat je je fruit een azijn geeft smaak.

Om deze oplossing te maken, combineer 1 deel azijn met 3 delen water in een grote bak of kom. Leg de aardbeien in het azijnwater en laat ze ongeveer vijf minuten weken. Spoel ze vervolgens grondig af in een vergiet en leg ze op een handdoek om te drogen. Als de bessen goed zijn gedroogd, kun je ze maximaal twee weken in de koelkast bewaren, in een bak die lucht laat circuleren.

Leer meer: 16 leuke weetjes die alle aardbeienliefhebbers moeten weten

Methode 3: Aardbeien wassen in heet water

Net als bij de azijnmethode hierboven, is het idee hierachter om alle bacteriën of schimmels op het oppervlak van de aardbeien te vernietigen, zonder de bessen zelf aan te tasten. Deze methode komt van voedingswetenschapper Harold McGee, die opmerkt dat bessen tijdens het groeien doorgaans veel hete temperaturen in een veld doorstaan.

Om dit te doen, heb je een nauwkeurige thermometer nodig. Verwarm water tot ongeveer 125 ° F en laat je bessen ongeveer 30 seconden in het water weken. Dit zal alle bacteriën doden zonder de bessen te beschadigen of te koken. Laat ze vervolgens goed drogen op een handdoek en bewaar ze zoals hierboven aangegeven. Ze moeten maximaal twee weken worden bewaard.

Methode 4: Aardbeien wassen met zuiveringszout

Als je merkt dat je met wat verse en heerlijke aardbeien en zonder azijn of een nauwkeurige thermometer in huis, er is nog een laatste methode. In plaats daarvan de bessen ergens in laten weken zuur je kunt zuiveringszout gebruiken om ze ergens in te laten weken basis. Dit zal ook de pH-balans voldoende veranderen om bacteriën of schimmels te doden.

Deze methode, die handig afkomstig is van de baking soda-maker Arm & Hamer, werkt als volgt: voeg 1 theelepel bakpoeder toe aan 2 kopjes koud water en roer om te combineren. Week de bessen maximaal 15 minuten in de oplossing. Verwijder en laat opnieuw goed drogen. Voor deze methode is het aan te raden om de aardbeien direct na het wassen op te eten.

Wil je iets anders wassen dan aardbeien? Hier is Hoe u elk soort fruit en groente op de juiste manier kunt wassen?.

Laatste tips: droogheid is de sleutel!

Zoals gezegd is vocht vijand nummer één, dus hoe je ze ook wast, aardbeien moeten volledig droog zijn voordat je ze opbergt. Dep ze droog met keukenpapier, zorg ervoor dat u zoveel mogelijk water opneemt en laat ze vervolgens volledig drogen op verse papieren handdoeken.

Nadat ze zijn schoongemaakt en gedroogd, wilt u ze bewaren in een luchtdichte container bekleed met keukenpapier. Dit zal helpen om eventueel extra vocht op te nemen. Als ze op de juiste manier worden gewassen en bewaard, moeten aardbeien ongeveer twee weken in de koelkast meegaan.

Onthoud: als je doen zie je een aardbei die begint te schimmelen, zorg ervoor dat je hem verwijdert zodat hij zich niet naar de rest verspreidt.

Als je nog geen gebruik hebt gemaakt van het aardbeienseizoen, is er officieel niets anders dat je tegenhoudt! Ideeën nodig om te maken? We raden aan om verse aardbeien in een Salade van waterkers en aardbeien, rijpe aardbeien koken in een Brandied Strawberry Shortcakes met gemoute slagroom, of als je aardbeien hebt die je moet gebruiken voordat je ze verliest, meng ze dan tot een Aardbei-Cabernet Barbecuesaus, en leg ze op gegrilde kip!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.