Rita MaasGetty Images
Je weet in een oogwenk wat er te eten is met dit onweerstaanbare, huiselijke recept uit Mark Bittmans nieuwe kookboek, Kitchen Express. Dit comfortvoedsel wordt verlicht door de toevoeging van vers citroensap.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 264
Opbrengsten: 4
Voorbereidingstijd: 0 uren 10 min
Kooktijd: 0 uren 30 min
Totale tijd: 0 uren 40 min
Ingrediënten
2 eetlepels. olijfolie
1 1/2 c. gehakte ui
1 c. rode linzen
4 c. kippen bouillon
1 c. verpakte korianderblaadjes
1/4 c. olijfolie
theel. zout
5 theelepels vers citroensap
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Verwarm in een middelgrote pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Kook de ui tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg rode linzen en kippenbouillon toe en breng aan de kook; laat sudderen en kook tot de linzen zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
- In een mini-chop, puree korianderblaadjes, 1/4 kopje olijfolie en zout; opzij zetten.
- Pureer in een keukenmachine de helft van het linzenmengsel tot het bijna glad is; doe terug in de pan en voeg vers citroensap toe. Besprenkel elke portie met wat van de korianderpuree.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadres op te geven. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io
Dit commentaargedeelte is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie vinden op hun website.