Clare Winfield
Als je niet je eigen verbena kweekt, kun je de gedroogde versie bestellen bij healthysupplies.co.uk. Het kan ook worden gebruikt voor het op smaak brengen van siropen, sorbets en gelei of als thee.
Advertentie - Lees hieronder verder
merken: 2
Voorbereidingstijd: 0 uur 35 mins
Kooktijd: 1 uur 0 mins
Totale tijd: 1 uur 35 mins
ingrediënten
335 g Citroensuiker met citroenverbena (zie recept)
355 g zachte boter
6 middelgrote eieren, geslagen
225 g Zelfrijzende bloem
110 g Gemalen amandelen
500 g poedersuiker, gezeefd
6 el. citroensap
schil van 1 citroen
Routebeschrijving
- Verwarm de oven tot 180 ° C (160 ° C heteluchtoven) gasstand 4. Vet twee 900 g broodvormen in en bekleed ze met broodvormende voeringen.
- Klop de suiker en boter luchtig en lichter van kleur. Klop de eieren er geleidelijk in. Voeg de bloem en amandelen toe.
- Verander het mengsel in de voorbereide blikken, waterpas met de achterkant van een lepel en bak vervolgens ongeveer 45-60 minuten totdat een geplaatste spies er schoon uitkomt.
- Wanneer de cakes zijn afgekoeld, haal je ze uit hun voering. Meng geleidelijk genoeg van het citroensap in de poedersuiker om een dik maar smeerbaar glazuur te maken. Verspreid over de cakes en decoreer met citroenschil. Om cadeau te doen, doe je de cakes in een schone broodvoering en vervolgens in een zak Cellofaan. Bind met een lint. Eet binnen vijf dagen.
Als je niet je eigen verbena kweekt, kun je de gedroogde versie bestellen bij healthysupplies.co.uk. Het kan ook worden gebruikt voor het op smaak brengen van siropen, sorbets en gelei of als thee.