Er komt een tekort aan perziken - en het maakt ze veel duurder

Perzikseizoen is hier, wat de tijd voor heerlijk betekent perzik desserts is op ons. Maar misschien mist u een heel belangrijk ingrediënt - perziken.

Vanwege frigide koude temperaturen afgelopen februari werd een aanzienlijk deel van de perzikoogst van het land vernietigd. Het weer trof de fruitbomen zo erg, dat een expert de situatie omschreef als het "bloedbad op Valentijnsdag van de perzikbloesems". In meer dan 90 procent of meer van het gewas ging verloren in meerdere staten, waaronder New Hampshire, Connecticut, Rhode Island en Massachusetts. De gewassen in de Hudson River Valley en New Jersey werden ook getroffen.

Het tekort aan perziken stopt daar echter niet. "Dit is niet alleen een lokaal evenement... We zien het overal in het noordoosten, "vertelde George Hamilton, een veldspecialist, aan Boston.com. Dus wat betekent dit voor de rest van het land? Kay Rentzel van de National Peach Council zegt:

Sommige regio's bloeien momenteel nog. In Californië en Georgia beginnen ze al te oogsten. In de regio's Midden-Atlantische Oceaan en Noordoost hebben we geen volledige controle vanwege de vroegheid van het seizoen.

Dus om boerderijstands in de getroffen staten te leveren, zullen veel telers het fruit nu moeten halen uit verre regio's met betere gewassen, zoals Californië en Georgië. En ja, dat betekent hogere prijzen voor u. Perzikprijzen kunnen ook stijgen in Californië en Georgië, omdat de vraag zoveel hoger zal zijn.

Het goede nieuws is dat dit tekort weinig effect zal hebben op de perzikstandaards die je in supermarkten ziet. Volgens Win Cowgill, een fruitboomspecialist, halen de meeste consumenten hun perziken uit supermarkten en houden de perzikentelers in New England weinig rekening met hun aanbod. Als u uw producten echter van lokale fruitkraampjes of boerenmarkten haalt, raden we u aan nu te gaan sparen, omdat u een flinke prijsschok krijgt.

(H / t Boston.com)

Volg Country Living op Pinterest.