Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
De zanger en frequente bakker goten deze supergemakkelijke traktaties met gekruide thee en bedekten ze met een gezoete eierpunch-glazuur, waardoor ze allesbehalve koekjessnijder waren.
Wie weet? Popster Taylor Swift is ook een hit in de keuken. Blader door haar Instagram-feed en je mond zal water geven aan de afbeeldingen van donkere chocolade pepermunt bites, traditionele appeltaart en deze chai spice eierpunch koekjes die ze heeft aangepast van een Betty Crocker recept. We weten dat de feestdagen nog een paar maanden weg zijn, maar Taylor heeft deze taaie gekruide suikerkoekjes deze week klaargemaakt en we kunnen niet stoppen met eraan te denken.
De chai doet denken aan een snickerdoodle en geeft deze met kaneel en suiker bedekte koek een complexere, aromatische smaak.
Chai-gekruide suikerkoekjes met een eierpunch-glazuur
Maakt ongeveer drie dozijn koekjes
INGREDIËNTEN
1 chai thee, theezakje
Suiker koekjesmix
½ kopje boter, gesmolten
1 ei
¼ kopje eierpunch (aangezien het nog geen december is, moet je een zelfgemaakte partij nog maken. Bekijk onze De video van het de eierpunchrecept van Kerstmis.)
Kaneel-suiker-mengsel (gemaakt met ¼ kopje kristalsuiker en 1 eetl kaneel)
1 kopje poedersuiker
1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
VERWANT: 15 recepten voor verse suikerkoekjes
ROUTEBESCHRIJVING
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Verwijder theebladen uit theezakje. Meng in een grote kom de theeblaadjes, de koekjesmix, de boter, het ei en 2 eetlepels van de eierpunch tot alles goed gemengd is.
3. Lijn cookie-vellen met bakpapier. Drop eetlepels deeg op de vellen 2 centimeter uit elkaar. Maak de deegballen iets plat met de bodem van een glas dat in het mengsel van kaneel en suiker is gedompeld.
4. Bak koekjes gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel 1 minuut af en breng het vervolgens over naar koelrekken. Koel volledig af, ongeveer 30 minuten.
5. Meng in een kleine kom de poedersuiker, nootmuskaat en de resterende 2 eetlepels eierpunch tot een glad mengsel. Schep het glazuur over de gekoelde koekjes en laat het intrekken.
Vertel ons: wat is je favoriete manier om het basissuikerkoekje te laten draaien?
Plus:
Bekijk meer van onze Pretty Handy Project-ideeën »
22 gezellige manieren om te versieren voor de herfst »
35 nieuwe toepassingen voor oude dingen »
16 niet te missen pompoendesserts »