Iain Bagwell
Dit betrouwbare recept voor taartdeeg kan worden gebruikt voor al uw Thanksgiving-taarten en vereist geen keukenmachine. Gebruik het deeg om een Tar Heel Pie (Afgebeeld).
Advertentie - Lees hieronder verder
opbrengsten: 2
Voorbereidingstijd: 0 uur 20 mins
Totale tijd: 0 uur 20 mins
ingrediënten
2 c. bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels. kristalsuiker
1 theelepel. Kosjer zout
6 el. ongezouten boter
6 el. Groentetekort
4 el. ijswater
Routebeschrijving
- Klop de bloem, suiker en zout in een grote kom. Gebruik je vingers of een bladerdeeg, werk de boter en bakvet in de bloem tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Bestrooi met 4 eetlepels ijswater, 1 eetlepel per keer, tot het deeg kruimelig is maar bij elkaar blijft wanneer het wordt geperst (voeg indien nodig extra ijswater toe, 1 theelepel per keer).
- Verdeel het deeg in tweeën. Breng elk stuk over op een stuk plasticfolie en vorm het tot een 1-inch dikke schijf. Wikkel stevig in de koelkast en bewaar tot stevig, minimaal 1 uur en maximaal 2 dagen.