5 per dag: de verrassende dingen die tellen als jouw vijf per dag

Als het gaat om het verzorgen van onze gezondheid, weten we allemaal hoe goed groenten en fruit is voor ons. Maar twee op de drie van ons worstelen nog steeds met het eten van de aanbevolen vijf dagelijkse porties, en een studie van Imperial College London heeft gesuggereerd dat we eigenlijk moeten streven naar verdubbel dat om gezond te blijven en verklein de kans op een hartaanval, beroerte, kanker en vroege dood.

Maar die extra porties inpassen is misschien niet zo lastig als je denkt en je krijgt misschien meer van je dagelijkse behoeften dan je je realiseert. We spraken met Nicola Shubrook, een voedingsdeskundige uit Stedelijke Wellness, over wat de verrassende bijdragers aan uw vijf per dag zijn.

1. Gebakken bonen

Ja, peulvruchten (linzen of bonen) tellen mee voor je vijf-per-dag, dus je favoriete comfortmaaltijd kan gezonder zijn dan je denkt. Bonen zijn goede bronnen van eiwitten en koolhydraten en bevatten essentiële vitamines en mineralen. "Een half blikje wordt geclassificeerd als één portie van uw vijf per dag, maar

het kan ook ongeveer 1 g zout en meer dan 9 g suiker bevatten (vooral Heinz) ', zegt Nicola.

"Houd er rekening mee dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen met zout niet meer dan 6 g per dag is en voor suiker 30 g per dag. Kies voor de versies zonder toegevoegde suikers, waar je kunt om je vijf per dag te krijgen, maar zonder de extra suiker, en ze hebben ook de neiging om minder zout te bevatten! "

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = 80 g

2. guacamole

avocado's, het hoofdingrediënt van guacamole, is nu en niet voor niets razend. Ze zijn van nature rijk aan voedingsstoffen en zijn de enige vrucht die een aanzienlijke hoeveelheid gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren levert. Als je van jou het lekkerst als guacamole houdt, beveelt Nicola aan dat je die zelf maakt met alleen wat toegevoegde tomaat, chili en knoflook.

"Het gevaar met in de winkel gekochte guacamole is dat ze extra's toevoegen, zoals dubbele room en zout om smaak of textuur toe te voegen. Controleer de etiketten als u guacamole uit de winkel koopt en zoek er een zonder toegevoegde extra's, zoals room, zout of suiker. "

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = ongeveer 2 tot 3 eetlepels.

3. Tomatenpuree

Tomatenpuree zit boordevol vitamines, flavonoïden, kalium en de antioxidant lycopeen en is een geweldige manier om een ​​van je vijf per dag te krijgen, zegt Nicola. "Het werkt ook als alternatief voor tomatenketchup als je op zoek bent naar minder suiker. Gebruik gewoon een kleine hoeveelheid op de zijkant van je bord voor die tomatensmaak, zoals je een ketchup zou doen. "

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = ongeveer 1½ eetlepel.

4. olijven

Een goede bron van de antioxidant vitamine E, olijven tellen wel mee voor een van je 5-per-dag - maar je moet er een behoorlijke hoeveelheid van eten om te kunnen tellen, zegt Nicola.

"Ze bevatten ook veel zout, dus een paar snacken is prima, maar ga er gewoon niet overboord."

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = ½ kopje.

5. hummus

Kikkererwten, het hoofdingrediënt in hummus, tellen als een van uw vijf-per-dag. Hoog in eiwitten en vezels, kikkererwten bevatten ook verschillende belangrijke vitamines en mineralen.

"Ze tellen echter alleen als één portie, samen met andere peulvruchten, zoals linzen of bruine bonen, ongeacht hoeveel of hoeveel je ervan eet."

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = ongeveer 3 volle eetlepels.

6. Spaghetti hoepels

Technisch gezien tellen spaghetti-hoepels als een van je 5-per-dag, maar dit komt door de tomatensaus waar ze in zitten, in plaats van de daadwerkelijke spaghetti zelf, zegt Nicola.

"Net als gebakken bonen bevat de saus toegevoegde suiker en dus is het eigenlijk geen goede gok. Je kunt beter je eigen tomatensaus maken voor spaghetti. "

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = 200 g (1/2 a 400 g blik).

7. Fruitsmoothies of vruchtensap

"Een portie fruit- of groentesmoothie of -sap van 150 ml telt als een portie, ongeacht hoeveel je drinkt", zegt Nicola. "Dit komt overeen met ongeveer een ½ fles voorgekocht sap dat je tijdens je lunch kunt kopen, dus houd in de gaten hoeveel je in één keer drinkt. Meer drinken maakt het niet beter voor jou! "

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = 150 ml.

8. uien

De meesten van ons gebruiken uien tijdens het koken om de smaak te verbeteren zonder een tweede gedachte, en we vergeten dat ze een groente zijn die meetelt voor ons vijf per dag quotum.

"Gebruik ze regelmatig bij het koken, samen met andere groenten om ervoor te zorgen dat je je dagelijkse quotum krijgt", adviseert Nicola.

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = ½ middelgrote ui.

9. Zoete aardappelpartjes

Zoete aardappelen tellen wel, in tegenstelling tot hun witte neef de aardappel - die als zetmeel worden geclassificeerd, waardoor ze een koolhydraat zijn en geen groente.

"Zoete aardappelen zijn een goede bron van de antioxidant beta-caroteen en kunnen worden geclassificeerd als je vijf-per-dag omdat ze meestal worden gegeten naast het zetmeelvoedsel deel van de maaltijd."

Hoeveel? 1 x 5-daags portie = 1 kleine zoete aardappel.