Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Voordat je je vastlegt aan de nieuwste dieettrend en koolhydraten volledig afzweert in 2017, wil je Frank Sinatra's beroemde fettuccinerecept eens proberen. Oorspronkelijk gepubliceerd in Het Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank en Friends naast gerechten van beroemdheden zoals Katharine Hepburn en Kirk Douglas, zou deze romige pasta de perfecte aanvulling zijn op uw oudejaarsmenu.
Fettuccine à la Sinatra
Dient 3 of 4
ingrediënten:
1 8-ounce pakket fettuccine
1/4 kopje boter
1/2 kopje slagroom
1/4 kop plus 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Zout en zwarte peper
Routebeschrijving:
Kook fettuccine tot het beetgaar is. Giet de pasta af. Terwijl de pasta kookt, maak je saus door boter te smelten in een pan op laag vuur. Verwijder boter van het vuur; meng room en kaas erin. Keer terug naar het vuur en laat goed sudderen, breng op smaak met zout en peper. Zorg ervoor dat de saus niet aan de kook komt. Voeg de saus toe aan de uitgelekte pasta en laat een paar minuten afgedekt staan. Misschien garneer met peterselie. Dient drie of vier.
Van:Stad en land VS.