Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Heerlijk, voedzaam en supereenvoudig om te maken, hardgekookte eieren zijn een gemakkelijke snack of gezond ontbijtoptie. Maar wanneer we in hun kern bijten, is de eierdooier vaak te lang of te weinig gekookt, waardoor er veel te wensen over is.
Vrees niet meer, eiliefhebbers! Alexis Kornblum van Lexi's schone keuken ontdekte de perfecte kooktruc om ervoor te zorgen dat je hardgekookte eieren zijn heerlijk elke keer. Haar uitgebreide afbeelding neemt je mee door haar geniale proces, waaronder stomen eieren in plaats van ze rechtstreeks in een kokende pot water te laten vallen. Kornblum zegt dat deze techniek wordt gebruikt om de eieren gelijkmatig te koken.
Ze plaatst de gekookte eieren ook direct in een ijsbad om ervoor te zorgen dat ze gemakkelijk kunnen pellen.
Dit is wat je doet:
- Plaats 1 inch water in uw kookpot.
- Plaats de stoommand in dezelfde pot.
- Bedek de pot en breng aan de kook.
- Voeg het gewenste aantal eieren in de stomer, dek af en kook gedurende 6 minuten (zacht gekookt) of gedurende 11 minuten (hard gekookt).
- Verwijder de eieren onmiddellijk en leg ze in een kom met ijskoud water.
Kornblum suggereert veel gebruik hiervoor eiwitrijke snacks, inclusief eiersalade, een saladetopper, snack voor onderweg, deviled eieren en in een sandwich / open sandwich.
Wat u ook verkiest, deze techniek zal vrijwel zeker van pas komen.
[via DailyMail.com
Van:Dr. Oz The Good Life