Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
En wat je in plaats daarvan eet, kan je ziek maken.
Als tonijn staat bovenaan je lijst met favoriete voedingsmiddelen, dit wil je horen.
Oceana, een non-profit organisatie voor oceaanbehoud, deed van 2010 tot 2012 DNA-testen op meer dan 1200 visstalen van bijna 700 winkels en restaurants in 21 staten. Uit dat monster bleek dat 59% van de tonijn die werd verkocht in restaurants, supermarkten en sushi-gelegenheden eigenlijk een heel andere vis was. In veel sushi-locaties werd escolar vervangen door tonijn.
Escolar is een diepwater, vette vis en minder duur dan tonijn, waarmee het geen verband houdt. Hoewel escolar nog steeds goed smaakt, is het berucht om het te veroorzaken maag problemen. Zo veel zelfs, de vis wordt soms "Ex-Lax vis"omdat het eten ernstige diarree kan veroorzaken.
Oceana ontdekte ook dat kabeljauw en forel andere soorten vissen waren die frauduleus als tonijn werden geëtiketteerd. En hun bevindingen onthulden dat Zuid-Californië de ergste overtreder van het verspreiden van defecte vis was. Sushirestaurants waren blijkbaar de meest bezochte plaatsen: meer dan 70% van de gecontroleerde locaties serveerde vis met de verkeerde labels.
[via Huffington Post
* Editor's Note, 3 juli: Dit verhaal werd bijgewerkt om correcties aan te brengen om aan te geven dat het onderzoek dat Oceana uitvoerde niet specifiek op ingeblikte tonijn was. *
Van:Vrouwendag US