We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
De winter is misschien vol van de grote geneugten van Kerstmis, maar het brengt ook ijskoud weer, een verhoogde kans om ziek te worden en, voor sommigen, het begin van Seizoensgebonden affectieve stoornis.
Maar voedsel is behoorlijk krachtig, en door onze voeding aan te passen, kunnen we eigenlijk helpen om veel van de negatieve gevolgen van de winter op ons lichaam tegen te gaan. Hier zijn enkele dingen die u in deze tijd van het jaar zou moeten laden:
1. rode pepers
Van vitamine C is bekend dat het vermoeidheid vermindert en uw immuunsysteem versterkt, wat van vitaal belang is tijdens de koudere maanden. "Citrusvruchten worden vaak geprezen als het voedsel dat vitamine C het meest effectief stimuleert en verkoudheid bestrijdt. Heerlijke paprika's bevatten echter meer dan driemaal de vitamine C van een sinaasappel en zijn veel effectiever, "legt voedingsdeskundige en oprichter van Nosh Detox, Geeta Sidhu-Robb.
"Rode pepers bevatten ook fytochemicaliën en carotenoïden (waardoor het het pigment krijgt), met name bètacaroteen, die u antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen oplevert."
2. Gerookte zalm
Een van de belangrijkste nadelen van het koude weer is de schade die het aan onze huid toebrengt, maar het eten van gerookte zalm kan daarbij helpen. "Evenals noodzakelijk voor onze gezondheid van hart, hersenen en ogen, zijn Omega-3 en Omega-6-vetzuren gevonden in gerookte zalm speelt een essentiële rol in de structuur en het uiterlijk van de huid ", verklaart voedingsdeskundige en auteur van De Natural Health Bible for Women, Dr. Marilyn Glenville. De vetzuren, zegt ze, "worden opgenomen in celmembranen in de opperhuid (de bovenste huidlaag) en vormen een matrix rond de cellen, waardoor de barrièrefunctie van de huid wordt behouden en vochtverlies dat tijdens de winter kan optreden, wordt voorkomen maanden".
3. champignons
Champignons zijn volgens Sidhu-Robb een geweldige aanvulling op elk winterdieet vanwege de antivirale en antibacteriële eigenschappen die ze bezitten, die infecties bestrijden. "Vooral champignons zijn een geweldige bron van vitamine D, die helpt je immuniteit te vergroten," merkt de voedingsdeskundige op.
"champignons bieden een reeks essentiële voedingsstoffen zoals selenium, een antioxidant, evenals niacine, kaliumkoper en fosfor. Bovendien leveren champignons eiwitten, vitamine C en ijzer. "
Sidhu-Robb voegt een opmerking toe over hoe champignons het beste kunnen worden gekookt om ervoor te zorgen dat u het meeste uit hun voedingsvoordelen haalt adviseert je champignons goed te koken of te koken - "hun celwanden zijn onverteerbaar tenzij ze worden blootgesteld aan hitte," zij zegt.
4. Kaas
Nu kunnen we hiermee instappen. Naast vitamine C is vitamine D een essentieel onderdeel van elk winterdieet vanwege de voordelen als het gaat om ons mentale welzijn. "Er is een reden (afgezien van de glimmende bruintinten) dat de warme zomerzon een glimlach op ons gezicht tovert, en dat is de overvloed aan vitamine D die het ons geeft", legt Sidhu-Robb uit. "Vitamine D is de meest effectieve manier om de blues te verslaan. Het speelt een cruciale rol bij het voorkomen van ziekten en het handhaven van een optimale gezondheid, en een tekort houdt er een deel van bij de hersenen, de hypothalamus, van werken die ons op hun beurt slaperig, lusteloos en gedemotiveerd."
En het goede nieuws? Kaas staat bekend als een voedingsmiddel dat het vitamine D-gehalte verhoogt, evenals eierdooiers, sinaasappelsap, sojamelk, ontbijtgranen, tonijn, makreel en zalm.
5. Vettige vis
Een van de meest kwetsbare delen van het lichaam in de winter zijn onze longen, die vatbaar zijn voor verkoudheid en luchtweginfecties. Maar Omega-3, die "helpt de luchtstroom te verhogen en de longen te beschermen", legt Dr. Glenville uit, kan u daarmee helpen.
"Probeer om Omega 3-rijk voedsel zoals vette vis (sardines, ansjovis, haring, zalm, makreel) drie keer per week te eten," voegt de voedingsdeskundige eraan toe.
6. bosbessen
"Wilde bosbessen bevatten de meest actieve antioxidanten van vers fruit, allemaal dankzij hun hoge gehalte aan anthocyanen," zegt Geeta Sidhu-Robb.
Antioxidanten helpen bij het terugdraaien van de schade die door gifstoffen en vrije radicalen wordt achtergelaten door uw lichaam te helpen zich te verdedigen tegen gevaarlijke ziekteverwekkers - perfect om uw systeem dan in de winter op te ruimen.
7. Kaneel
Als je - zoals iedereen deze kerst - van plan bent om te eten allemaal zorg ervoor dat je kaneel in goede voorraad hebt. "Kaneel is een van de meest revitaliserende kruiden van de natuur. Gevuld met krachtige antioxidanten - meer dan bijna alle andere specerijen en kruiden - het kan helpen om je metabolisme te stimuleren en ook helpen de spijsvertering, verwarmen uw maag zachtjes en ondersteunen de afbraak van uw voedsel efficiënter, "zegt Dr. Marilyn Glenville.
8. bananen
"Tijdens de lange, donkere, koude wintermaanden kunnen we merken dat onze gemoedstoestand een beetje zakt. Als u merkt dat dit gebeurt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u uw serotoninegehalte (het 'feel good' hormoon) ondersteunt, 'adviseert Dr. Glenville.
"Het lichaam maakt serotonine van tryptofaan, dat van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals bananen, zuivelproducten, vis, gedroogde dadels, soja, amandelen en pinda's," voegt ze eraan toe. Als je het bovenstaande voedsel mengt met ongeraffineerde koolhydraten, zoals bruine rijst, volkorenbrood of haver, is dat nog meer gunstig omdat het het lichaam aanmoedigt om insuline vrij te geven, wat helpt tryptofaan naar de hersenen te transporteren, waar serotonine op zijn beurt vervaardigd.
Van:Prima