We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Naast het plukken van manden met slabladeren, bieslook, basilicum, tuinbonen, nieuwe aardappelen, erwten en courgettes, oogsten Nick en Bella sjalotjes, olifantsknoflook en rode en witte uien, laat deze op de grindpaden drogen voordat ze ze in houten kisten in de graanschuur.
"We hebben vaak een overschot aan verse producten dat we niet kunnen opslaan, wat we aan vrienden en buren geven", legt Nick uit. "De varkens profiteren ook altijd - ze zijn vooral dol op de rode biet!"
Als het bijzonder heet is, graven Peggy en Flora een wrak voor de vier Oxford Sandy & Blacks, zodat de dieren dat kunnen liggen in de verkoelende modder, als ze niet schuilen voor de zon onder een van de vele bomen die aan de rand staan veld. "Ze houden van een bosrijke omgeving - het is hun natuurlijke voedselomgeving", zegt Bella.
De kudde kippen zal wijselijk in een stofbad blijven dat ze onder hun verweerde houten kippenhok creëren als de hitte aan is, hoewel de kalkoen nog steeds zijn spullen blijft stutten.
Een belangrijke taak voor Bella deze maand is om in haar twee kasten te kijken of de honing door de bijen is 'afgedekt'.
"Als dit niet is gebeurd en je het te vroeg oogst, kan de honing fermenteren vanwege een teveel aan water", legt ze uit.
Bijgestaan door Nick zal ze de frames uit elke korf optillen en tegen het licht houden om ze te inspecteren, met behulp van een traditionele roker om de insecten te kalmeren. "Ik doe dit altijd op een warme, stille dag tussen 10:00 en 16:00 wanneer de volwassenen weg zijn van huis.
Aanvankelijk volgde Bella cursussen van de Eastbourne and District Beekeepers Association en hielp ze bij een van haar bijenstallen: "Nu Ik verwijs naar boeken en internet of bel een van onze imkervrienden, hoewel dit verwarrend kan zijn omdat iedereen dingen doet anders!
Om ze te voorzien van veel stuifmeel en nectar, zaaien we een traditionele jaarmix geproduceerd door Pictorial Meadows, waaronder papavers, korenbloem, toadflax, tickseed en ridderspoor. Het is absoluut mooi wanneer het een piek bereikt in de zomer - een zee van blauwe, roze en rode bloemen die tussen het gras zwaaien. "
Juli gewassen van Walnuts Farm
Zwarte bessen, tuinbonen, borage, wortelen, olifantenknoflook, venkel, platte peterselie, wereldartisjokken, kruisbessen, veldsla, Oost-Indische kers bloemen, uien, aardappelen, radijs, frambozen, rode bessen, rucola, snijbonen, sjalotten, spinazie, aardbeien en geel courgettes.