Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Wanneer de lucht koeler wordt, is een pompoenmousse het perfecte dessert voor herfst, Halloween en Thanksgiving.
Als het aankomt op val desserts, er zijn nooit genoeg pompoen ideeën. Van pies en koekjes naar cakes en brownies, de mogelijkheden zijn eindeloos (en oh zo lief!). Breek de bakdag met deze eenvoudig te monteren kleinigheid, een toren van pompoenmousse gelaagd met slagroom en bestrooid met een chique chocoladekrul topping.
Nieuw in de wereld van mousse-desserts? Hier is alles wat je moet weten voordat je begint dingen op te zwepen.
Wat is het verschil tussen mousse en pudding?
Dit is de deal voor mousse en pudding: hoewel ze in dezelfde familie van desserts zitten, moet je een paar belangrijke verschillen opmerken als je een van de volgende seizoensgebonden traktaties overweegt. Pudding maakt gebruik van de zoete combinatie van melk en suiker die in veel desserts voorkomt, maar de consistentie is aan de dikkere kant. Een ander belangrijk verschil: het belangrijkste verdikkingsmiddel in pudding is meestal maïzena, dat moet worden geactiveerd met warmte, en daarom worden puddingen grondig gekookt voordat ze worden geserveerd.
Mousse, ons favoriete dessert in dit specifieke geval, maakt ook gebruik van melk en suiker, maar het bereikt zijn donzige textuur gewoon met lucht (of soms eiwitten) in plaats van maïzena. De ingrediënten voor mousse hoeven niet te worden gekookt, dus het wordt meestal koud geserveerd.
Kun je pompoenmousse en pompoenpudding mixen?
Als je pompoenmousse zou mengen met pompoenpudding, de twee dingen om in gedachten te houden zijn textuur en temperatuur. Omdat mousse gekoeld wordt geserveerd, moet je je pudding (die warm, op kamertemperatuur of koud kan worden geserveerd) op dezelfde temperatuur brengen, om niet warm met koud te mengen. Ten tweede zou de textuur van beide stoffen veranderen als je ze zou combineren, dus wees voorbereid op een hybride ervaring als je van plan bent ze daadwerkelijk samen te roeren.
Het veiligste plan is om de twee in een parfait-achtig dessertmengsel te leggen - op die manier, de pudding en de mousse kunnen hun oorspronkelijke consistentie behouden, maar u als consument kunt genieten van het beste van beide s werelds. (Pro-tip: bestrooi met gemalen graham crackers of chocoladekrullen voor een verfijnde crunch.)
Kan ik mousse maken met pompoentaartvulling?
Nee. Eigengemaakt pompoentaart het vullen bevat meestal rauwe eieren, dus je moet het eerst koken, wat het idee van mousse verslaat. Als je ingeblikte pompoentaartvulling gebruikt waarvoor je niet hoeft te koken, kun je er mousse van maken op de manier die je maar wilt - wees voorzichtig met textuur en consistentie. Onze aanbeveling Als u op zoek bent naar een snelkoppeling naar pompoenmousse, is het gemakkelijk om een instant puddingmix op te nemen (ja, echt waar!) Om de voorbereidingstijd te verkorten.
Hoe maak ik een lichtere, gezondere versie van pompoenmousse?
Veelgebruikte vervangingen zijn avocado, kokosnootolieen andere veganistische ingrediënten, die calorieën verminderen en voedingswaarde toevoegen. Pompoen zelf heeft een relatief hoge voedingswaarde als het gaat om desserts, dus als je het ons vraagt, moet je voor de echte deal gaan. Recept hieronder.