Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
We bereiden niet alleen slimme ambachtelijke ideeën of briljante vondsten voor: als we geen dienst hebben, worden veel van onze CL-medewerkers creatief in de keuken. Hier deelt hoofdredacteur Jo Ann Liguori haar favoriete manier om spruitjes te koken.
Ik zal je een klein geheim vertellen: CL personeel is dol op eten. Een voorbeeld: wanneer een favoriet uit de menigte zoals Ohio Graeter's ijs of Bay Area Cowgirl Creamery levert ons monsters van nieuwe producten, we ploegen elkaar bijna om elkaar heen om de eerste dibs te krijgen. (Dingen raakten een beetje opgewarmd over enkele ons Mt. Tam drievoudige room, waar we met onze blote handen in scheuren. Maak je echter geen zorgen - we hebben nog nooit een volledige vechtpartij op kantoor gehad ...).
Het punt is, we vieren het koken met lokaal geteelde, seizoensgebonden ingrediënten, en het is een boodschap die de redactie echt ter harte neemt. Van 9-5 kunnen we ambachtslieden of web-editors zijn, maar als we geen dienst hebben, zijn velen van ons ook fijnproevers. Bijvoorbeeld, onze hoofdredacteur Jo Ann Liguori, maakt spruitjes lekker genoeg om de meest kieskeurige eter om te vormen. Bekijk hieronder haar hartige recept.
Jo Ann's Geroosterde Spruitjes
1) Selecteer kleine, strakke spruiten.
2) Verwarm de oven voor op 400 graden F.
3) Snijd de uiteinden bij en verwijder verkleurde bladeren.
4) Gooi ze op een bakplaat met extra vierge olijfolie, zout en peper.
5) Rooster ongeveer 20 minuten (één keer gooien), tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6) Bak ondertussen paneermeel, olijfolie en rode pepervlokken in een kookpan op middelhoog vuur.
7) Als de spruitjes gaar zijn, gooi je met het paneermeelmengsel en voeg je wat Parmigiano-Reggiano-kaas toe naar smaak.
Landelijk wonen heeft dit recept niet getest, maar als je hiervan houdt, moet je ook ons proberen Spruitjes Met Spek En Geroosterde Kastanjes!
Plus:
Zie meer leuke en eenvoudige leuke tips »
37 manieren om van iets ouds iets nieuws te maken »
70+ heerlijke Thanksgiving-bijgerechten »
7 griezelige Etsy-producten die je nodig hebt op je Halloween-feest »
Ina Garten's tips voor een stressvrije Thanksgiving »