Zilte olijven, zoete rozijnen en een geurige, gekruide tomatensaus geven deze eenvoudige rundergehaktschotel een enorme smaak.
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 4
Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten
Totale tijd: 0 uur 25 minuten
ingrediënten
1 c. langkorrelige witte rijst
2 eetlepels. olijfolie
4 teentje knoflook
1 1/4 pond Mager rundergehakt
2 eetlepels. rode wijnazijn
1 kan petit gesneden tomaten in sap
1/2 c. rozijnen
1/2 c. kleine met pimiento gevulde groene olijven
1 1/2 theel. gedroogde oregano
1 theelepel. gemalen komijn
Koosjer zout
peper
Gehakte koriander
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook, afgedekt, onder af en toe roeren, tot ze zacht zijn, 5 tot 6 minuten.
- Voeg het rundvlees toe, verhoog het vuur tot middelhoog en kook, verbreek het met een lepel, in zeer kleine stukjes tot het niet meer roze is, 5 tot 7 minuten.
- Voeg de tomaten (en hun sappen), rozijnen, olijven, oregano, komijn, 1 eetlepel azijn en 1/2 theelepel zout toe en breng het mengsel aan de kook. Kook, af en toe roerend, tot het licht ingedikt is, 6 tot 8 minuten.
- Haal van het vuur en roer de resterende eetlepel azijn erdoor. Serveer over de rijst en bestrooi eventueel met koriander.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io