Becky Luigart-Stayner
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 8 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 45 minuten
Totale tijd: 1 uur 45 minuten
ingrediënten
(1/2 stok) ongezouten boter
(ongeveer 6 middelgrote) uien, in dunne plakjes gesneden
Koosjer zout
droge witte wijn
droge sherry
bloem voor alle doeleinden
runderbouillon
dikke sneetjes knapperig brood
Gruyère-kaas, geraspt (ongeveer 1 kop)
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Smelt boter in een grote Nederlandse oven of pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en breng op smaak met zout. Zet het vuur laag tot medium-laag en kook, eerst vaak roerend en dan slechts af en toe, tot de uien goudbruin en gekarameliseerd zijn, 1 uur tot 1 uur en 15 minuten.
- Voeg witte wijn en droge sherry toe en breng aan de kook. Voeg bloem toe en kook, al roerend, tot het ingedikt is, 1 tot 2 minuten. Roer de bouillon erdoor en laat 10 minuten sudderen. Kruid met zout.
- Verwarm de oven om te braden. Plaats 4 vleeskuikenveilige kommen op een bakplaat en vul met soep. Beleg elk met een sneetje brood (indien nodig bijsnijden) en kaas, gelijkmatig verdelen. Rooster tot de kaas goudbruin is, 1 tot 2 minuten. Serveer onmiddellijk.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io