Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
De affiniteit van William Faulkner voor alcohol was geen nauw bewaakt familiegeheim. Mocht u zich bij het graf van Faulkner in Oxford, Mississippi bevinden, dan is dit de enige geschikte manier om hulde te brengen aan de grote zuidelijke woordenmaker is om een slok bourbon te nemen, er een beetje uit te gieten en de fles vervolgens als een offer aan de te laten Licht in augustus auteur.
Het is duidelijk dat dit een man is die weet hoe hij een cocktail moet mixen, en gelukkig voor ons, The Great American Writers 'Cookbook beschikt over een van zijn favoriete brouwsels: de hete toddy.
Gedeeld met de publicatie van zijn nicht Kate, is het volgende recept alles behalve gegarandeerd om je van binnenuit te verwarmen deze winter.
Pappy alleen besliste wanneer een Hot Toddy nodig was, en hij gaf het aan zijn patiënt met de beste bedmanier van een plattelandsarts. Hij bereidde het op de volgende manier in de keuken: Neem een zware glazen tuimelaar. Vul ongeveer halfvol met Heaven Hill-bourbon (de Jack Daniel's was gereserveerd voor Pappy's kwalen). Voeg een eetlepel suiker toe. Pers 1/2 citroen en laat in glas vallen. Roer tot suiker oplost. Vul glas met kokend water. Serveer met pannenlap om de handen van de patiënt tegen het hete glas te beschermen. Pappy heeft altijd een kleine ceremonie gehouden door zijn Hot Toddy te serveren, naar boven te brengen op een zilveren dienblad en zijn patiënt te waarschuwen om het snel te drinken, voordat het afkoelde. Het heeft nooit gefaald.
Proost!
h / t Maud Newton
Van:Stad en land VS.