Con Poulos/Vrouwendag
Deze Ierse klassieker vergt slechts 20 minuten actieve voorbereiding en zal de grootste honger stillen. Houd het recept voor mosterdsaus bij de hand - het is ideaal voor sandwiches of op gegrilde kip in de zomer.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal/Serv: 439
Opbrengsten: 8
Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten
Totale tijd: 3 uur 45 minuten
ingrediënten
1 stuk corned beef (met kruidenpakket, indien inbegrepen)
1 fles pale ale of light bier
1 middelgrote ui
2 teentje knoflook
2 gedroogde laurierblaadjes
1 1/2 pond kleine rode aardappelen
1 kleine kop groene kool (ongeveer 1 3/4 lb)
3/4 c. volkoren mosterd
1/4 c. verpakte lichtbruine suiker
2 eetlepels. cider azijn
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Doe corned beef in een grote pan. Voeg het bier, de ui, knoflook, laurierblaadjes, 1 1/2 kopjes water en de inhoud van het kruidenpakket (indien inbegrepen) toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen, afgedekt, tot ze zacht zijn en gemakkelijk kunnen worden doorboord met een vork, 2 1/2 tot 3 uur.
- Verwarm de oven tot 375ºF. Breng het rundvlees over naar een met folie beklede bakplaat. Voeg de aardappelen en kool toe aan de pan en laat 10 tot 15 minuten sudderen, afgedekt, tot de groenten zacht zijn.
- Meng ondertussen in een kom de mosterd, suiker en azijn. Bestrijk het vlees met 3 eetlepels van het mosterdmengsel en rooster het 12 tot 15 minuten tot de saus is ingedikt en licht gestold. Leg het vlees op een snijplank en snijd het in dunne plakjes. Serveer met de groenten en de rest van de saus.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io