We gebruikten Eggland's Best Cage Free Eggs- die zes keer meer vitamine D bevatten dan gewone eieren - om deze smaakvolle combinatie van twee klassiekers te creëren. Welkom bij het onweerstaanbare bijgerecht van het seizoen.
Tip: voor een extra koude en knapperige hap bewaar je de gesneden bleekselderij, venkelblaadjes en bladeren in een ijsbad tot je klaar bent voor gebruik.
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 6 porties
Voorbereidingstijd: 0 uren 10 min
Kooktijd: 0 uren 20 min
Totale tijd: 0 uren 45 min
Ingredienten
Gemelli pasta (ongeveer 2 ½ kopjes)
Eggland's Best Cage Free Eggs
mayonaise
Dijon mosterd
grove mosterd
appelcider azijn
suiker
middelgrote stengel bleekselderij samen met bladeren, dun gesneden en bladeren grof gehakt
kleine venkel samen met bladeren, bijgesneden en dun geschoren
kleine rode ui, in blokjes gesneden
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Gesneden lente-uitjes voor garnering
Paprika om te garneren
Deze ingrediëntenwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking al dente. Giet af, spoel af onder koud water en zet in de koelkast tot u klaar bent voor gebruik.
- Leg de eieren in een grote pan in een enkele laag en bedek ze met koud water. Breng op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur uit, dek af en laat 10 minuten staan. Giet de eieren af en doe ze in een kom met ijswater om te voorkomen dat de eieren verder koken. Schil de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Scheid dooiers en eiwitten van 8 eierhelften en doe ze in een grote kom. Hak het gereserveerde eiwit en de resterende eierhelften grof in ongeveer ½ ”stukken, zet apart.
- Voeg in de kom met de eidooiers mayo, mosterd, azijn en suiker toe. Pureer en meng met een vork tot een gladde massa, breek eventuele klonten los. Spatel de gekoelde pasta, selderij, bleekselderijblaadjes, venkel, venkelblaadjes, uien, gehakte eieren erdoor en breng op smaak met peper en zout. Breng over naar een serveerschaal en garneer met in plakjes gesneden lente-uitjes en bestrooi met paprika.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io