Mark Lund
Gebakken kippengehaktballetjes zijn een gezond alternatief voor traditionele gehaktballen. Dit gerecht wordt geserveerd met volkoren orzo en is een slankere versie van spaghetti en gehaktballen.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 515
Opbrengsten: 4
Voorbereidingstijd: 0 uren 20 min
Totale tijd: 0 uren 40 min
Ingredienten
1 lb. gemalen kip
2 teentje knoflook
1 theelepel. gedroogde oregano
2 1/2 eetl. extra vergine olijfolie
3/4 c. volkoren orzo
1 kan geen zout toegevoegde garbanzo bonen (kikkererwten)
1 container babyspinazie
c. verkruimelde fetakaas
3 eetl. vers citroensap
1 kleine pitloze Engelse komkommer
1 kleine trosrijpe tomaat
Deze ingrediëntenwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. In een afgedekte pan van 3 tot 4 liter, verwarm 4 kopjes water tot het op hoog vuur kookt. Meng in een middelgrote kom kip, knoflook, oregano en 1/4 theelepel zout; vorm twaalf gehaktballetjes van 5 cm. Verdeel gehaktballetjes over kopjes van 12-kops muffinvormpjes (1 per kop) of plaats ze op een kleine jelly-roll-pan. Bestrijk gehaktballetjes met 1 eetlepel olijfolie. Bak 10 tot 12 minuten of tot het gaar is (165 graden F).
- Bereid ondertussen orzo voor zoals het label aangeeft. Goed laten uitlekken. Doe in een grote kom; Gooi met garbanzo bonen, spinazie en fetakaas.
- Klop het citroensap en de resterende 1 1/2 eetlepel olijfolie bij elkaar. Sprenkel over orzo; gooien om te combineren.
- Verdeel de orzo-salade over 4 borden. Bedek elk met 3 gehaktballetjes. Bestrooi met gehakte komkommer en tomaat.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io