We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Het verminderen van voedselverspilling helpt niet alleen de milieu, maar het is ook een uitstekende manier om wat extra geld en tijd te besparen.
Helaas bleek uit een recent oogopenend onderzoek dat we meer voedsel verspillen in de keuken dan ooit tevoren. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift, Plos One, ontdekte dat voor elke persoon ter wereld elke dag ongeveer 500 calorieën aan voedsel wordt verspild.
Om ons te helpen voedselverspilling in de keuken te verminderen, stellen de experts van Oddbox hebben slimme manieren onderzocht om keukenresten goed te gebruiken. Probeer je een van hen? Of misschien doe je er al een paar?
1. Geroosterde bloemkoolbladeren
We gooien deze vaak op de composthoop, maar bloemkoolblaadjes zijn een zeer smakelijke traktatie wanneer ze worden geroosterd. Plaats in de oven met enkele van je favoriete kruiden en voeg ze toe als gezonde kant aan je maaltijd.
PeopleImagesGetty Images
2. Maak je eigen vinaigrette
Wees creatief door wat olie, azijn en kruiden te mengen om je eigen slasaus te maken. Op deze manier kunt u alleen het bedrag maken dat u nodig heeft.
3. Met fruit doordrenkt water
Weet u niet zeker hoe u oud fruit moet gebruiken? Voeg aardbeien, sinaasappels, citroenschil of gember toe aan water en zet het een nacht in de koelkast. Het is een geweldige manier om wat extra smaak toe te voegen.
4. Bak bananenschillen
Bananenbrood bakken is een slimme manier om overrijpe bananen te gebruiken, maar wist je dat je de gele schil ook kunt bakken? Kijk online voor enkele recepten die de hele banaan gebruiken.
5. Bewaar je kruiden
De volgende keer dat u verwelkende kruiden achter in uw koelkast ontdekt, waarom laat u ze dan niet uitdrogen of plaatst u ze in de vriezer? Je zult merken dat ze op deze manier veel langer meegaan.
Ross WoodhallGetty Images
6. Bewaar je kladjes voor voorraad
Een geweldige manier om keukenafval te minimaliseren, is door uw restjes slim in voorraad te veranderen. Of het nu gaat om groenteschillen, worteltoppen, aardappelschillen, uienschillen, champignonstengels of kruidenstelen, doe ze gewoon in een blender om je eigen heerlijke bouillon te maken.
Giet alles in een pan met zware bodem, breng op smaak met zout en dek af met veel water. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat een paar uur sudderen.
7. Maak een lekkere braadpan
Een heerlijke braadpan is een probleemloze manier om groenten aan het einde van de week in de koelkast te gebruiken. Gooi gewoon alles in een pan met een zware bodem (we zijn er dol op) nieuwe van Le Creuset), voeg wat tomaten en bonen in blik toe en laat koken.
8. Storingen zonder afval
Maak heerlijke jam van overgebleven aardbeien, frambozen of bramen. Lees onze probleemloze braambes en appeljam recept voor een idee waar te beginnen. Toptip: maak veel jam in de aanloop naar Kerstmis en schenk ze dan tijdens de feestdagen aan vrienden.
9. Hergebruik je koffiedik
Nadat je je ochtendkoffie hebt gemaakt, neem je je gemalen koffie en plaats je ze in een afgesloten herbruikbare zak in de koelkast. Gebruik ze aan het einde van de week om espresso brownies te maken.
LEES VERDER: 8 herbruikbare koffiekopjes om onderweg mee te nemen
10. Mix overgebleven fruit tot een smoothie
In plaats van oude groenten en fruit weg te gooien, doe je ze allemaal in een blender en maak je in plaats daarvan iets lekkers klaar. Voeg melk en haver toe voor een overheerlijke ontbijtshake.
11. Maak gemberthee
Gebruik de overgebleven gemberwortels om ze lekker te maken thee. Voeg de schillen en de uiteinden toe aan een mok heet water en laat vijf minuten trekken. Het resultaat? Een dampende beker met goedheid die je spijsvertering zal helpen na een lange dag.
12. Regrow wat je kunt
Wist je dat je met oude keukenresten slim nieuwe groenten kunt telen? Of het nu gaat om aardappelen, kersenpitten, peperzaden of gemberwortel, laat iets nieuws groeien door te gebruiken wat je al hebt. Lees ons artikel over hoe het gemakkelijk kan worden gedaan hoe u uw eigen groenten kunt verbouwen met keukenresten. Het beste van alles is dat het een schitterende manier is om kosten te besparen tijdens uw volgende winkeltrip.
13. Wees slim met het bewaren van je groenten
Groenten zoals selderij en asperges gaan langer mee wanneer ze in een glas water in de koelkast worden bewaard. Als je weet dat je ze een tijdje niet zult gebruiken, laat ze dan in water vallen om ze vers te houden.
14. Gebruik oudbakken brood om croutons te maken
Weet u niet zeker hoe u oudbakken brood moet gebruiken? Een slimme manier om te voorkomen dat je oude broden weggooit, is door je brood in blokjes te snijden, op een bakplaat te verspreiden en met olie te besprenkelen. Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel kruiden toe. Bak ze ongeveer tien minuten en geniet daarna van je eigen zelfgemaakte croutons.
15. Maak je eigen augurken
Aan de slag met het maken van je eigen augurk is een geweldige manier om verwelkende groenten achter in de koelkast te gebruiken.
LEES VERDER: Hoe u uw eigen producten kunt bewaren, inclusief chutneys, augurken en jam
Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in uw inbox te ontvangen.
AANMELDEN