Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Of het nu gegrild of gefrituurd, gebakken of geroosterd is, of je hebt een geweldige grillen recept, rundvlees is al lang een favoriet op Amerikaanse borden, en dat geldt dubbel voor biefstuk. Dat is mede te danken aan het stabiliseren van de prijzen en de opkomst van trendy, rood vlees-zware diëten zoals het paleodieet en het ketodieet. Natuurlijk is steak ook ronduit heerlijk, zoals onze voorouders wisten. Het woord steak gaat terug tot de Saksen, een oude Germaanse stam, wiens term "steik" "vlees op een stokje" betekende. Maar met zoveel verschillende soorten biefstuk daar - om nog maar te zwijgen van alle soorten biefstuksneden - het kan overweldigend zijn als je in de stemming bent om een biefstuk te maken voor het avondeten, maar niet kan bepalen welk type je wilt maken.
Tegenwoordig wordt biefstuk geserveerd van rauw (steak tartaar, wat eigenlijk ongekookt rundergehakt is) tot goed gedaan (vaak alleen met tegenzin dus in steakhouses). Over het algemeen komt biefstuk uit drie delen van het stuur en wordt het in de spier gesneden. Er zijn zoveel bezuinigingen, het lijkt misschien dat je een slager moet zijn om het allemaal uit te zoeken, maar echt alles wat je nodig hebt is een goede gids, zoals de volgende. Vind hier 15 verschillende soorten biefstuk en stukken. (En mis niet het oppoetsen van verschillende
soorten brood en anders soorten pasta te!)