Verlicht dit recept met gemalen kalkoen in plaats van worst, plus 1/2 theelepel gedroogde oregano en 1/2 theelepel rode pepervlokken. Laat het brood weg en kies voor vetvrije ricotta. Totale besparing: 57 calorieën en 6 vet gram per portie.
Recept:Orecchiette met worst en Radicchio
Door kip zonder vel en minder olie en andouille te gebruiken dan in traditionele gumbo, bespaart deze versie 357 calorieën, 32 gram vet, 345 milligram natrium en 49 milligram cholesterol per portie.
Recept: Kip-en-Andouille Gumbo
Om deze soep lichter te maken, vervang je natriumarm kippenbouillon en gebruik je slechts 3 eetlepels zware room, en je bespaart 68 calorieën, 8 gram vet en 453 milligram natrium per portie.
Recept:Pompoensoep oogsten
Deze drank slaat suikerachtige drievoudige seconden over, in plaats daarvan krijgt het zijn smaak van vers limoensap, agavesiroop, sinaasappelschil en munt - voor een besparing van 80 calorieën per cocktail.
Recept:Schuldvrije Margaritas
Premade empanada-deeg bespaart tijd, evenals 9 gram vet en 88 calorieën, vergeleken met stukjes korst. Dat, plus kiezen voor geheel wit kippenvlees en magere melk (geen room of boter), brengt het totaal op 196 calorieën, 22 gram vet en 83 milligram cholesterol per portie.
Recept: Kip Potpie omzet
Bakken in plaats van het bakken van de krabben en het gebruik van magere mayo snijdt het vet in twee! Het toevoegen van magere melk en eiwitten (geen eidooiers) levert de totale besparing op 27 gram vet, 234 calorieën en 37 milligram cholesterol per sandwich.
Recept:Gebakken Soft-Shell Crab Sandwiches
Vetarme roomkaas gecombineerd met 2 procent melk levert de rijkdom van zware room en boter, maar met 205 minder calorieën, 25 minder gram vet en 80 minder milligram cholesterol per portie.
Recept: Afgeroomde Spinazie met Artisjokken en Sjalotten
Plakjes aubergines in plaats van noedels plus vetarme kazen besparen 212 calorieën, 4 gram vet en 33 koolhydraten per portie.
Recept: Aubergine Lasagne
Door pompoen op te nemen, heeft dit recept minder kaas nodig dan gewoonlijk wordt gebruikt om schelpen te vullen. Kies voor vetvrije ricotta en u bespaart in totaal 168 calorieën, 18 gram vet en 67 milligram cholesterol per portie.
Recept: Pompoen-Ricotta Gevulde Schelpen
Deze garnalentaco's besparen 444 calorieën en 45 gram vet per portie, vergeleken met typische rundvleestaco's in bloemtortilla's met guacamole, zure room en Cheddar.
Recept: Tamarinde-geglazuurde garnalentaco
In vergelijking met een typische cheeseburger in mayo, deze miso-geglazuurde kipversie - gegarneerd met smaakvolle slaw - bespaart u 109 calorieën, 24 gram vet en 34 milligram cholesterol per portie.
Recept: Miso-geglazuurde hamburger