Hier is precies wanneer elk gerecht moet worden gekookt voor het Thanksgiving-diner

Van het vechten tegen de menigte in de supermarkt tot het ruzie maken van al uw familieleden in dezelfde kamer, er is veel stress die gepaard gaat met Thanksgiving diner. Vermijd een smeltende middag door vooruit te plannen en gerechten te bereiden lang voordat het tijd is om te eten. Lees onze gedetailleerde tijdlijn met de meest efficiënte planning voor het bereiden van alles, van voorgerechten tot desserts, om ervoor te zorgen dat je die kalkoen precies op tijd draaft. Vergeet niet een bladwijzer te maken van de gemakkelijk te lezen grafiek onderaan om bij de hand te houden terwijl u aan het voorbereiden bent!

Soep

Herfst soepen maken geweldige voorgerechten voor Turkije-dagdiner, en gelukkig kunnen ze een week of zo van tevoren worden gemaakt. Klop een grote partij van je favoriet op en bevries hem, haal hem dan uit de vriezer in de ochtend van Thanksgiving zodat hij klaar is om op het fornuis te worden opgewarmd net voor het opdienen.

Jus

Er zijn tonnen kalkoenjus recepten waarvoor u niet echt delen van de kalkoen hoeft te gebruiken, plus dat u ingewanden, kalkoennekken en vleugels bij de meeste slagerijen - dat betekent dat het kan worden gemaakt en ingevroren 1 tot 2 weken voordat uw gasten aankomen. Als je delen van de eigenlijke vogel wilt gebruiken om de smaak te versterken, klop de jus dan twee dagen vooruit (zodra je kalkoen is ontdooid genoeg om de ingewanden te verwijderen) en in de koelkast te zetten en vervolgens in een steelpan tot heet te verwarmen zodat het klaar is om over de gesneden te gieten kalkoen.

kalkoen

De Thanksgiving kalkoen zou het kroonjuweel van uw vakantietafel moeten zijn, dus u wilt het zeker goed timen, en dat betekent vooruit denken. Het duurt maximaal vijf dagen voordat een kalkoen van 20 pond in de koelkast is ontdooid - budget één dag voor elke 4 pond- en als u een pekel gebruikt, zorg er dan voor dat de vogel 12 uur de tijd heeft om te marineren.

Een niet-gevulde vogel roosteren kan 2 tot 4 uur duren, afhankelijk van de grootte. Controleer of een direct afleesbare thermometer 165 graden F aangeeft voor het borstvlees en 170 tot 175 graden F voor het dikke deel van de dij voordat u deze uit de oven haalt. Leg hem vervolgens vast met folie en laat hem minstens 30 minuten rusten voordat je hem snijdt - dit zorgt ervoor dat niemand klaagt over een droge vogel.

Vulling

Winkel koopt vulling mix komt snel samen, maar zelfgemaakt vulling recepten neem een ​​beetje vooraf nadenken. Snijd het brood in blokjes en laat het twee dagen voor Thanksgiving oud worden, of bak het maïsbrood en laat het op het aanrecht liggen voor maïsbrood vulling. Als je vulling aan de zijkant wilt serveren, monteer het dan een dag van tevoren en laat het in de koelkast staan ​​totdat je klaar bent om te bakken (tegelijkertijd met de kalkoen of wanneer de kalkoen rust). In-kalkoenvulling moet eerst op Thanksgiving-ochtend worden voorbereid, vervolgens in de kalkoenholte worden gevuld en samen met de vogel worden gekookt.

casseroles

Of uw familie het vraagt groene bonenschotel of geschulpte aardappelen naast hun kalkoen kunnen deze gerechten twee hele dagen vóór het grote evenement worden voorbereid en geassembleerd. Zorg ervoor dat je ze afdekt en in de koelkast zet en steek het gerecht in de hete oven zodra je de kalkoen hebt laten rusten. Ze zijn goud en bubbels net op tijd om te eten.

Salades & koude kanten

No-bake gerechten zijn ze sleutel tot een ruime oven. Was en bereid sla en groenten voor herfst salades twee dagen vooruit voor eenvoudige montage op Thanksgiving-ochtend - wacht om het aan te kleden tot het opdient. Hak terwijl je bezig bent alle kruiden die je nodig hebt voor garnering en andere recepten fijn. De meest slimme gastheren zouden zelfs familieleden kunnen werven om de koude kanten en salades aan te pakken om uw hoofdgerechten aan te vullen, en garanderen dat niemand uw ovenrotatie verpest.

Cranberry saus

Gooi een snelle samen cranberry saus of geniet twee dagen van tevoren en koel het tot etenstijd - je zult nooit meer terugkijken op de gelei dingen uit een blik.

Aardappelpuree

Als je echt bovenop je spel zit, regelmatig en zoete aardappelen kan de dag ervoor worden geschild en in koud water in de koelkast worden bewaard. Dan is alles wat je nodig hebt om het te koken en fijn te stampen op het fornuis terwijl de kalkoen rust - vergeet niet veel boter en probeer mix-ins toe te voegen voor de beste aardappelpuree uw gasten hebben ooit geproefd.

desserts

Bakken is veel te tijdrovend om je druk te maken als je uitgebreide familie er is. Maak het jezelf makkelijker door een week eerder taartdeeg te maken, deel het dan in schijven en vries het in. Twee dagen eerder verplaats je het deeg naar de koelkast om te ontdooien, zodat je op Thanksgiving Eve een storm kunt bakken. Vla en pompoen taart kan 's nachts worden gekoeld, terwijl pecannoten en appel taarten doen het het beste wanneer bewaard bij kamertemperatuur. Alles wat moet worden opgewarmd, kan in de oven worden gepoft terwijl de kalkoen rust, of terwijl de eettafel wordt opgeruimd voor het dessert.

Drankjes

Vergeet niet een van de belangrijkste onderdelen van de maaltijd - de wijn! Plak flessen die de nacht ervoor in de koelkast moeten worden gekoeld of, als u ergens koud woont, in de garage of op de veranda om ruimte te besparen. Als je dient Thanksgiving-cocktails zet iemand die niet vastzit in de keuken op barmandienst, of overtuig je leuke oom om er een partij van te maken cranberry Jell-O shots om de festiviteiten op gang te brengen.

Pin voor later