We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Van kalkoen en spruitjes tot een glas bubbels, Kerstmis is de perfecte tijd om heerlijke producten in te slaan van Britse en Ierse telers en producenten ...
Kerstmis is een tijd om te geven, dus als het gaat om boodschappen doen, waarom zou je dit jaar dan niet je tijd en aandacht besteden aan Britse boeren in plaats van de grote supermarktketens? U weet precies waar de producten vandaan komen en het is vaak een milieuvriendelijkere optie met minder plastic, minder CO2-voetafdruk en minder verpakking.
Hier zijn onze tips over hoe we deze kerst de Britse landbouw kunnen helpen ondersteunen ...
1. Koop kalkoen bij de boerderijpoort
Wanneer u uw kalkoen met eerste kerstdag kiest, probeer dan rechtstreeks van een boerderij te kopen. Het betekent niet dat je fysiek in je laarzen moet komen om te verzamelen (hoewel sommige boerderijen dat toestaan als je wilt), zo veel nu postorderdiensten aanbieden. De middelste mens op deze manier uitsnijden betekent meer geld voor de boer en je weet precies waar je vlees vandaan komt. Probeer de
NFU kalkoenzoeker voor je kerstvogel. Als u bij de supermarkt of slager koopt, kijk dan op het etiket of vraag de slager om ervoor te zorgen dat het vlees Brits is.2. Rooster in koolzaadolie
Als je aardappelen liever geroosterd in olie hebben dan ganzenvet, zorg er dan voor dat het koolzaadolie is. Het is niet alleen beter om te koken met een hoger rookpunt dan olijfolie (de temperatuur waarbij de olie begint te branden), maar het wordt ook in het Verenigd Koninkrijk veel verbouwd.
Kijk naar de labels in supermarkten en je zult zien dat veel ‘plantaardige oliën’ in feite raapzaadolie zijn - controleer gewoon of ze Brits geteeld zijn. Extra vierge koudgeperste raapzaadolie maakt ook een heerlijke dipolie. Proberen Charlie & Ivy's koudgeperste raapzaadolie Extra Virgin gemaakt met zaden van Yorkshire boerderijen.
Charlie & Ivy
KOOP NU
Charlie & Ivy sell op onze Country Living Christmas FairsKOOP KAARTJES.
3. Vergeet de zuivel niet
Gelukkig komt de meeste verse melk uit supermarkten van Britse en Ierse melkveebedrijven. Maar dit is niet het geval voor boter en kaas, die vaak wordt geïmporteerd. Als je het maakt cognacboter, je hebt boter van goede kwaliteit nodig om de smaak te verbeteren - probeer traditioneel gekarnd Glenilen boerderij boerderij boter van County Cork. En je kunt een heel kaasplankje maken van zelf gekweekte kaas, met heerlijke stilton, Somerset brie en extra volwassen cheddar, zoals de Zwarte bommenwerper van Snowdonia-kaas.
Snowdonia-kaas | Glenilen boerderij
Glenilen boerderij en Snowdonia-kaas verkopen op onze Country Living kerstmarktenKOOP KAARTJES
4. Probeer een vegetarische doos
Fruit- en groentendozen die direct bij u thuis worden afgeleverd, zijn een geweldige (en handige) manier om Britse telers ondersteunen, omdat ze zich vaak richten op wat er in het seizoen gebeurt en waar Britse en Ierse bronnen vandaan komen boerderijen. De nietjes van de kersttafel - spruitjes, spuds en pastinaak - zijn allemaal in het seizoen in deze tijd van het jaar, dus gemakkelijk verkrijgbaar in vegetarische dozen.
Probeer de biologische producten uit Abel & Cole voor een smakelijke selectie groenten. Als je op zoek bent naar feestelijke feesten, dan Gousto biedt receptdozen gevuld met alle seizoensingrediënten die je nodig hebt om een verse, heerlijke maaltijd te maken - zonder het harde werk van winkelen!
In staat & Cole
Abel & Cole en Gousto verkopen op onze Country Living kerstmarkten.
5. Voeg wat Britse sprankeling toe
Of u nu een fan bent van een glas bubbels, een cocktailliefhebber of gewoon een gewone G & T-drinker, er zijn tal van Britse drankproducenten om uit te kiezen. Met Engelse mousserende wijnen die sommige Franse Champagnes verslaan in blinde proeverijen en Taittinger wijnstokken planten in Kent, is er nooit een betere tijd geweest om wat Britse bubbels te proberen, zoals Camel Valley Cornwall Brut of het delicate Langham Rosé NV van wijnstokken in Dorset.
Gin-liefhebbers moeten het proberen Metselaars Dry Yorkshire Gin met tonic, of Edinburgh Gin Christmas Gin- met zijn tonen van wierook en mirre - zijn perfect in een Negroni op oudejaarsavond.
Edinbough Gin | metselaars | Langham
Metselaars Yorkshire Gin en Edinburgh Gin verkopen op onze Country Living kerstmarktenKOOP KAARTJES
Voorraad uw feestelijke voorraadkast met heerlijk eten en drinken van boeren en ambachtelijke producenten aan de Country Living Magazine kerstmarkten: Londen, Business Design Center, 7-11 nov; Glasgow, SEC, 15-18 november; Harrogate, Harrogate Convention Center, 29 nov-2 dec.
KOOP KAARTJES