Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Als je houdt van Olijftuin voor één ding en slechts één ding, ik kan raden wat het is: bodemloze soep en salade. (Ja, ik zie je soepstengelliefhebbers, maar dat is voor een andere keer.) Oh, die salade. Het is bizar hoe zoiets ongelooflijk eenvoudigs zo lekker zou kunnen zijn. Ik kan garanderen dat dit niet de ijsbergsla-fans zijn die blijven terugkomen, maar ik kan redelijk goed raden dat het de waanzinnig verslavende dressing is.
We wilden uitdiepen waarom de dressing zo goed is. Voor mij is het nostalgisch. Het smaakt naar het klassieke Italiaans van mijn oma. Maar toen ik vorige maand naar Olive Garden ging om te proberen te onderscheiden wat er in hun dressing zat, wist ik dat er iets romigs moest zijn (ik besloot op mayo) dat de dressing zijn kenmerkende textuur geeft.
Wat er ook in zit: citroensap, geraspte Pecorino en Italiaanse kruiden. Het resultaat is een super-veelzijdige dressing die je kunt maken en natuurlijk op greens kunt gebruiken, maar ook borstelen op geroosterde groenten of gegrilde kip voor een speciale kick.
Pak de recept.
Van:Delish US