1. Doe een testrun met nieuwe recepten.
Als je tijdrovende "verrassingen" op Thanksgiving wilt vermijden, houd je dan aan beproefde recepten, of doe je tenminste een proefrit als je zin hebt in een nieuwe. "Ik doe altijd recepten die ik eerder heb gemaakt en vertrouw erop dat ik het goed doe", stelt Molly Yeh, de blogger achter Mijn naam is Yeh. "Als er een nieuwe is recept die ik wil maken, zal ik het vooraf testen. "
2. Maak de avond ervoor brooddeeg.
"Je kunt het brood in de koelkast laten liggen voor de laatste rij, "beveelt aan Bakeaholic Mama blogger Carrie Burrill (hier afgebeeld met haar vast) Pompoen Challah). "Het enige wat u hoeft te doen is de volgende ochtend op kamertemperatuur brengen en bakken."
3. We weten dat je het eerder hebt gehoord, maar het loont om vooruit te plannen.
"Maak al je gemakkelijke bijgerechten een dag of twee van tevoren," zegt Burrill. "Dingen zoals gebakken macaroni, cranberrysaus en vulling zijn eigenlijk beter als de smaken een hebben kans om te versmelten. "Dan hoef je alleen maar op Thanksgiving Day de gerechten in de oven te doen en jij bent gedaan!
VERWANT:21 volledige Thanksgiving-menu's
Het is niet nodig om te kieskeurig te worden, vooral in een landelijke keuken. "Mijn absoluut favoriete recept van aardappelpuree is gemaakt met de schil Aan,"zegt Amanda Retke van Ik ben bakker. "Ik denk niet alleen dat het beter smaakt, maar het scheelt een goed uur aardappelschillen!"
VERWANT:17 eenvoudige aardappelrecepten voor eenvoudige Thanksgiving Prep
5. Organiseer uw keuken.
Een georganiseerde keuken betekent dat u minder tijd hoeft te besteden aan het zoeken naar willekeurige tools en minder tijd hebt om naar de supermarkt te rennen voor last-minute nietjes. "Een week voor het feest, zorg ervoor dat al je maatlepels in dezelfde lade zijn en dat je genoeg schone potten en pannen hebt om veel gerechten tegelijk te koken," zegt Retke. "Stel indien mogelijk je menu samen en vervolgens een boodschappenlijst, zodat je je voorraadkast kunt doorlopen en dingen van de lijst kunt verwijderen die je al hebt. Vergeet niet tegelijkertijd nietjes in te slaan, zoals servetten, papieren borden (ideaal voor tussendoortjes!), Waterflessen, meel, zout, eieren en suiker. "
6. Ga voor kwaliteit, niet kwantiteit.
"De afgelopen jaren heb ik mijn best gedaan om mijn Thanksgiving over kwaliteit te maken in plaats van kwantiteit", zegt Jodi Bombace van Wat ziet er goed uit. "Ik wil mijn familie en vrienden niet teveel vullen, en ik wil geen weken restjes eten, dus ik hou er echt van om zoveel eten te maken als ik zou doen voor een normaal diner, maar met een meer feestelijke Thanksgiving twist."
7. Plan eettafelactiviteiten.
"Heb activiteiten met een Thanksgiving-thema aan tafel zodat gasten niet angstig worden voor de volgende cursus en je niet overweldigd raakt en je gehaast voelt", zegt Julie Blanner, de blogger achter Gecoördineerd de jouwe. Een van de favoriete activiteiten van Blanner? Het bieden van een gemakkelijke kruiswoordraadsel met vakantiethema bij elke plaatsinstelling.
9. Zet een zelfbedieningsbar op.
"Zet een doe-het-zelf-eetcafé op zodat gasten zichzelf kunnen bedienen", beveelt Blanner aan. "Het bespaart tijd bij het samenstellen van het voedsel en het maakt het een leuk gespreksstuk, waardoor gasten hun favoriete toppings kunnen kiezen. Een paar van mijn favoriete ideeën omvatten een zoete aardappelreep en een crostini bar. "Deze truc werkt ook met cocktails: zet een barkar op en laat gasten hun eigen barkeepers zijn.
"Dit is een geweldige truc om tijd te besparen als het gaat om koken," biedt Megan Keno van Wil een Country Cleaver zijn. "Plus, met een uitgebeende vogel, de voorste helft is wit vlees en de achterste helft is donker - niet meer gissen! "
"Houd die drankjes koud en feestelijk met drank (of zonder drank) sippers," zegt Keno. "Gebruik makend van sorbet, je kunt je bubbels koud houden en geef ze een fruitige flair. Deze zijn veel stijlvoller dan de sorbetponskom van oudtante Mildred. "
12. Wijs iemand toe om op de vogel te letten.
"Als je niet aan het koken bent vogel in een ovenzak, vergeet het niet regelmatig te bedruipen, "zegt blogger Eva Kosmas Flores van Avonturen in het koken. "Als je dit ongeveer elke 20 minuten doet terwijl het braadt, voorkom je dat het uitdroogt." Als je weet dat jij het ook bent bezig om bij te houden, wijs deze gemakkelijk te delegeren taak toe aan een graag te helpen tiener met een timer op hun mobiele telefoon telefoon.
"Plannen veranderen soms en het uitgebreide gerecht of de maaltijd die je wilde maken, werkt gewoon niet", zegt Katie Cleveland, de blogger achter Verslaafd 2 DIY. "Ik bak altijd mijn taarten en korsten vanaf nul, maar op een jaar zou de situatie me gewoon niet toestaan om zoveel tijd te besteden aan het voorbereiden van alles. Ik haatte de gedachte om in de winkel gekochte korsten te gebruiken, maar uiteindelijk was ik de enige die om me gaf. "
14. Zweet niet over de kleine dingen.
Vergeet niet dat de vakantie draait om tijd doorbrengen met geliefden - niet dat Pinterest-waardige dessert. "Als je foto-perfecte Thanksgiving-maaltijd niet precies is gelukt, is dit niet het einde van de wereld", zegt Cleveland. "Ontspan, drink een glas wijn en geniet van het gezelschap van uw familie en vrienden." Evenzo zegt Yeh dat "zelfs als een gerecht vreselijk uitkomt, zullen mensen plezier hebben als er genoeg wijn, goede muziek en gelukkig is gevoel."
DE VOLGENDE:23 Elegante en gemakkelijke Thanksgiving-tabelinstellingen