"Ik ben opgegroeid in Austin en heb door de jaren heen gelukkig steeds meer lokale boeren kunnen zien opduiken. Ik gebruik elke dag lokale ingrediënten in mijn restaurant, dus ik ben nu bezig met lokaal winkelen en het ondersteunen van lokale boeren. "
–Chef Bryce Gilmore; eigenaar en chef-kok, Vreemde eend, boerderij tot aanhangeren Gerst varkens
"Ik ben helemaal in de ban van BootsnGus-lampen. Ze nemen conservenpotten en maken er kroonluchters van - een beetje modern, een beetje land. "
–Tyler Florence, chef-kok en eigenaar, Wayfare Tavern in San Francisco
"Brandhout splijten, hekken repareren, hooi maaien - ik heb nog nooit meer bevredigend werk gedaan dan de seizoensvoorbereiding die zo essentieel is voor het wonen op het platteland."
–Scott Avett; zanger en banjoist, The Avett Brothers
"Christopher Brosius ontwerpt geuren die net als de natuur ruiken - het bos, het vuil en natte rotsen. Zijn brandende bladeren roepen het land voor mij op. "
–Parker Posey; actrice, Prijs controle
"De wijncultuur in Californië is verfrissend land omdat er niet veel pretentie is. Bij
The Hitching Post in Buellton, Californië, is het elke avond hamburgernacht aan de bar, en ze serveren geweldige wijn per glas. "–Jenny Lewis, singer-songwriter
"Land is voor mij het leven op zijn eenvoudigst: leren waarderen een gesneden wijnstok-rijpe tomaat met een scheutje zout, geserveerd tussen twee sneetjes goed brood en gegeten boven het aanrecht."
–Art Smith; chef en eigenaar van Zuidelijke kunst in Atlanta
"Greens! Boerenkool. Collards. Zuring. Yum! Ze werden wild op de boerderij in Kentucky, waar ik opgroeide, en nu staan ze op chique restaurantmenu's. Niets beters voor jou, alleen puur landelijk eten. "
–Annie Potts; actrice, GCB
"Ik zit in een appartement in Beijing en kijk uit op de winternevel en smog. Ik denk erover na toen ik over de Grote Muur liep en toen terugkwam naar mijn het huis van vriend Lao Chen, ging rond een kachel zitten en at een stapel zelfgekookt boerderijvoedsel, terwijl ze luisterden naar hun vastgeketende hondengehuil in de binnenplaats. Nu is dat land - aan de andere kant van de planeet. "
–Abigail Washburn; singer-songwriter,Stad van toevlucht
"Er is niets beter dan ingebroken laarzen, koopjes en iets ouds tot leven brengen. Probeer altijd de schoonheid onder de oppervlakte te zien en opnieuw te gebruiken. "
–Cari Cucksey; gastheer,Cash & Cariop HGTV
"Ik kan niet wachten op de zomer in het land: gekookte pindakraampjes, perziken, bluegrass, wegrestaurants langs de weg en bochtige bergwegen in Georgië die op de een of andere manier naar de kust leiden."
–Hugh Acheson; rechter, Topkok; chef en eigenaar van Vijf en tien in Athene, Georgië
"Ik ben een Georgia meisje en land voor mij zal altijd gracieuze gastvrijheid zijn. Mijn overgrootouders woonden in een klein huis, letterlijk in onze achtertuin. Terwijl ze eenvoudig leefden, opende mijn oma haar deuren voor iedereen en verwelkomde ze met haar hoogste eer: eten. Niet alleen verliet niemand ooit honger, maar een gast smaakte van heerlijke 'grote jongenserwten', room maïs, schoffeltaart, gebakken Ierse aardappelen en de meest perfecte gebakken kip die ik tot op de dag van vandaag heb gegeten. Het lichaam voeden is een menselijke noodzaak. De ziel voeden is een geschenk dat ik altijd zal associëren met een open hart zo groot als het land. "
–Jennifer Brandnetels; zanger, Sugarland
"Billy Reid is land. Elke keer als ik hem tegenkom New York winkel, Ik zie de lederen geweerkoffer met hoge dollar tussen al zijn mooie kleding. Zelfs de modewereld van New York kan het land niet uit die man halen. "
–Justin Townes Earle; musicus, Niets zal de manier waarop je nu over me denkt veranderen
"Oh, ik ben een sukkel voor de trein die achter mijn huis in Midtown Atlanta rommelt. En er is een gigantisch opossum dat me door mijn achterdeur aanstaart. Ik zweer het, als ik die oude Gravy Train-commercial op tv kon zetten, Watershed-gebakken kip zou eten, naar die locomotief zou luisteren en die varmint me in één keer zou laten aanstaren, zou ik in de hemel van het land zijn. "
–Kathryn Stockett; auteur,De hulp
"Ik hou echt van Billy Reid herenkleding. Het is tijdloos en spreekt mensen van overal aan, maar als ik het draag, heb ik een gevoel van plaats. Voor mij is het de belichaming van een Zuid-man - klassiek, maar niet bang om kleur te hebben en opwindend te zijn. "
–Kevin Gillespie; chef kok en eigenaar, Woodfire Grill in Atlanta
"Country is voor mij altijd klassieke dingen: de perfecte katoenen jurk, conserven gemaakt van muscadine druiven of pruimen of bramen verzegeld in hun Balpotten, melasse op maisbrood, eten op tafel vers uit de tuin - of in het geval van ons stadsmeisjes, de CSA of de boerenmarkt in de buurt. "
–Laura Cantrell; zanger, Kitty Wells Dresses: Songs of the Queen of Country Music
"Luisteren naar Taylor Swift op weg naar Cracker Barrel!"
–Rachel Bilson; actrice, Hart van Dixie
"Ik hou van zwarte leggings met cowboylaarzen (ik bedoel cowgirl!) En andere - iets minder trendy - dingen zoals de Wrangler-jeans van mijn jongens en de gedragen hertenleerhandschoenen van mijn man. Ik hou van de meeste dingen land, omdat land voor mij thuis is. "
–Ree Drummond; gastheer, De pionierster op voedselnetwerk
"Wat nu het land is, is wat altijd land is geweest: Weg van huis zonder toestemming van je vrouw in een tweemaal vernielde Ford Bronco uit 1986 met een Don Williams-cassette voor altijd verankerd in het cassettedeck, een wirwar van Zebco 202 hengels en haspels bonzen in de rug, slijpen door de uitlopers van de Appalachen met een Bojangles ' ham en koekje in één hand, met tussenpozen kauwend tussen refreinen van "dus wat doe je, met goede oude jongens zoals ik" en je afvragend hoe boos ze zal zijn als je eenmaal wordt huis."
–Rick Bragg, schrijver
"Country vandaag is voor mij een perfecte middag om Phil Lyne, voormalig All Around Champion Cowboy, en zijn kleinkinderen te leren oefenen met touwen op touw. Pauzeren voor een maaltijd van carne guisada taco's uit de Kountry Kitchen Kafe in Eastland, Texas. Dan zittend op de achterklep een koude drinken terwijl de zon ondergaat in het Westen. "
–Robert Earl Keen; singer-songwriter
"Hoewel ik in de grote stad New York woon, is mijn buurt in Brooklyn zo gezellig en ontspannen, ik maak vaak een wandeling en doe de groeten aan buren en vreemden. Ik heb zelfs voedsel afgezet om te delen bij mijn plaatselijke drinkplaats, waar iedereen de naam van iedereen kent. "
–Sunny Anderson; gastheer,Echt kokenop voedselnetwerk
'Open wegen, uitnodigende architectuur, lokale producten, de warmte van vuur, ontspannen ambities, gelukkige honden, comfortabele meubels, eerlijke materialen, een fantastische boot en natuurlijk het informele, maar uitbundige gelach van vrienden!"
–Thom Filicia; binnenhuisarchitect, auteur en televisiepersoonlijkheid