Als het weer niet op zijn best is en je in de stemming bent voor gezellig comfortvoedsel, is dat ook een snel, gemakkelijk dinerrecept, een kom soep is altijd een goede optie. Dus de volgende keer dat je iets wilt vullen, maak je een van deze eenvoudige, gezonde soeprecepten die beide goed zijn en goed voor je. Er staan voedzame versies van al je favoriete ingrediënten op deze lijst, waaronder pompoen, pompoen en recepten voor kippensoep. Naast alle klassiekers, probeer een van onze andere hartige recepten, waaronder een pesto, kip en boerenkool witte bonensoep, een citroen-bloemkoolsoep en een worst en tortellinisoep.
Als je vegetariër of veganist bent, zijn er ook genoeg vegetarische soeprecepten om je tanden in te zetten. De bloemkoolbisque met bruine botercroutons, geroosterde knoflook en aspergesoep, en koriander en suikermaïssoep zijn allemaal zo heerlijk, zelfs vleeseters zullen ervan genieten. En als je je kooktijd serieus wilt verkorten, zijn er verschillende Instant Pot en recepten voor slow cooker soep
dat vereist minimale inspanning. Veel van deze gezonde soeprecepten kunnen in slechts 15 minuten klaar zijn, waardoor ze ideaal zijn voor drukke doordeweekse avonden.