Recept voor warme chocolademelk van S'mores

Je kunt nooit genoeg s'mores hebben. Ooit. De naam, s'more of "nog wat" onderstreept dat, en we hebben er telkens een bewijs van gezien als we een op s'mores geïnspireerd recept delen, zij het pannekoeken, koekjesrepen, chocoladeschors-zelfs havermout- jullie zijn net zo geobsedeerd als wij.

S'mores warme chocolademelk leek gewoon de logische volgende stap. Het is een universele waarheid dat warme chocolademelk nog beter is als het vol zit met marshmallows, wat ons aan het denken zette: wat als we roosterde die 'mallows en bedekte het geheel vervolgens met verkruimelde grahamcrackers en een scheutje warme fudgesaus voor gulzig goed meten?

We werden overweldigd door het resultaat. Het is eigenlijk het antwoord van koud weer op een hete ijscoupe.

De uitdaging is natuurlijk het roosteren van de marshmallows. Als je een ovenbestendige beker hebt, kun je de warme chocolademelk, in de marshmallows onderdompelen en deze gedurende 5-10 seconden in de oven op de grill leggen, terwijl je de traktatie in de gaten houdt, zodat deze niet verbrandt. De sleutel is om het in de oven te plaatsen en voorzichtig te verwijderen, zodat het drankje niet morst of klotst.

Omdat de mok maar een paar seconden in de oven staat, wordt hij niet super heet. Toch moet je ovenwanten gebruiken om het te verwijderen en de mok testen voordat je een slokje neemt (vooral als het langer dan 10 seconden in de oven is geweest!). Dit drankje zit zo vol dat je de bovenkant toch eerst met een lepel wilt opeten.

Als je niet zeker weet of je een ovenveilige mok hebt - en je hebt geen crème brûlée-toorts die gewoon rondslingert (ehm, wie doet het, eerlijk gezegd?) - je kunt ook marshmallows op een met bakpapier beklede bakplaat plaatsen en die in de oven grillen tot ze licht zijn gouden. Pel ze af met een spatel en schuif ze recht bovenop elke kop cacao. Hoe sneller u ze van de bakplaat haalt, hoe gemakkelijker ze kunnen worden overgebracht.

Pak nu een lepel en DIG IN!