We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Hak taarten niet de enige populaire zoete traktatie geserveerd in Buckingham Palace met Kerstmis. De patissiers van de koningin hebben onthuld dat peperkoekkoekjes ook tot de "favorieten" behoren tijdens de feestdagen, en ze hebben hun geheimen nu online gedeeld.
Met slechts een handvol ingrediënten nodig, is het recept vrij eenvoudig - maar het duurt langer om samen te stellen dan je zou denken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Als onderdeel van de kerstviering hebben Royal Pastry-koks hun recept voor Ginger Bread Biscuit gedeeld! Volg de link in onze bio voor meer informatie en probeer ze thuis te bakken. Samen maakt het team in de keukens van Buckingham Palace duizenden zoete lekkernijen en canapés voor de recepties die het hele jaar door in het paleis worden georganiseerd - maar Kerstmis is vooral bezig. Deze Ginger Bread Biscuits kunnen zelfs worden gepersonaliseerd en zijn stevig genoeg om aan je boom te hangen als decoratie. #BuckinghamPalace #Kerst #bakken
Een bericht gedeeld door De Koninklijke familie (@theroyalfamily) op
KOOP NU John Lewis Bouw je eigen peperkoekhuis, £ 12
"Het is altijd het beste om het deeg te laten rusten, dus het is geweldig als je het deeg de avond ervoor kunt maken," adviseerde een koninklijke banketbakker.
De koekjes koel houden, helpt ook bij het maken van hun feestelijke ontwerp. "Je kunt ook het deeg uitrollen, de vormen snijden en een uur in de vriezer leggen," voegde de chef toe. "Dit zorgt ervoor dat ze hun vorm mooi behouden."
Het paleis beveelt aan om de koekjes te glazuren voordat je er een lint doorheen haalt als je ze wilt gebruiken als een eetbare kerstversiering zodra ze droog zijn.
Om 10 koekjes te maken, heb je nodig:
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gemengde kruiden
- 100 gram ongezouten boter
- 75 gram donkerbruine zachte suiker
- 25 gram kristalsuiker om af te stoffen
- 45 gram melk
- Versieren om te versieren
De koninklijke methode:
- Zeef de bloem en kruiden, voeg de in blokjes gesneden boter toe en kruimel samen met je vingertoppen.
- Voeg de melk toe om een pasta te vormen. Wikkel in film en laat minimaal 2 uur rusten (best 's nachts bewaard)
- Verwarm de oven voor op 180 ° C
- Uitrollen tot ongeveer 3 mm (maar hangt af van de grootte van het koekje dat u wilt maken), knip vormen uit en leg op vetvrij papier of siliconen mat bestrooi met een beetje kristalsuiker voor het bakken op 180 ° C tot set.
- Laat volledig afkoelen op een koelrek voor ijsvorming met uw ontwerpkeuze.
Van:Good Housekeeping UK