We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Vind je ooit dat je 's avonds na een lange dag naar zoete lekkernijen reikt? Of spring je 's ochtends na een late avond op voor een donut met je koffie? Nou het is niet alleen jij, als een nieuwe studie heeft aangetoond dat mensen meer kans hebben op junkfood als ze moe zijn. Waarom? Omdat ze geur beter...
Volgens de wetenschappers van de Feinberg School of Medicine aan de Northwestern University, Chicago, zou er een verband kunnen zijn tussen hoe moe de hersenen zijn en hoe goed junkfood ruikt, wat betekent dat we eerder geneigd zijn om iets ongezonds te bereiken we voelen ons lusteloos.
Deelnemers aan het recente onderzoek kregen te horen dat ze slechts vier uur moesten slapen voordat ze werden blootgesteld aan verschillende geuren, variërend van rommel voedsel (chips en kaneelbroodjes) tot niet-voedselproducten (bijvoorbeeld dennen), terwijl een MRI-scanner hun hersenactiviteit volgde.
Natuurlijk gaven de vermoeide deelnemers veel de voorkeur aan de geuren van de suikers en vetten in het ongezonde voedingsmiddelen en hun hersenen vertoonden meer activiteit in het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor emoties en motivaties. Hun wilskracht was ook verzwakt, waardoor hun vermogen om verleidingen te weerstaan een dubbele slag toebracht.
Het experiment werd later herhaald, maar deze keer kregen de deelnemers een respectabel acht uur slaap alvorens deel te nemen. Als ze beter uitgerust waren, waren de effecten van de geuren op de deelnemers over de hele linie gelijk, wat betekent dat moe zijn een grote rol kan spelen bij impulsief eten.
Dit is geen verrassing, aangezien wetenschappers al lang verbanden hebben opgemerkt tussen slaapgebrek en gewichtstoename. Nu lijken ze een stap dichter bij het begrijpen van die onbedwingbare trek in de nacht.