14 geniale hacks om uw gezonde voeding langer vers te houden

1. Leg papieren handdoeken in de slalade

Als je je groente met een paar vellen keukenpapier bedekt, absorbeert het de condensatie die de groenten genereren als ze afkoelen. Overmatig vocht kan ervoor zorgen dat uw vers voedsel verwelkt en veel sneller, zodat het papier ze langer vers houdt, EN het blijft uw koelkastreiniger zonder extra moeite, want niemand verdient het om zijn zuurverdiende zondag door te brengen met het afvegen van komkommer smurrie.

2. Scheid bananen niet voor het eten

Je denkt misschien dat je superproductief bent om je nanas in dagelijkse porties te verpakken, maar eigenlijk is de truc om ze bruin te houden, ze zo lang mogelijk bij elkaar te houden. Wikkel de stelen van de bananen in huishoudfolie wanneer je ze voor het eerst koopt, en knip er slechts één af wanneer je klaar bent om het te eten. Dit zou je 3-5 extra dagen volkomen rijpe bananenvreugde moeten geven.

3. Doe een appel in je zak aardappelen

Gekiemde aardappelen staan ​​bovenaan niemand's eetlijst. De beste manier om ze vers te houden, is door een appel in de zak te houden - appels produceren ethyleen gas, dat aardappelen frisser en steviger houdt en nog een paar weken klaar is voor aardappelpuree.

4. Maar houd appels uit de buurt van ander fruit en groenten

Ethyleengas is misschien goed voor aardappelen, maar het is slecht voor bijna al het andere. Houd appels uit de fruitschaal (en in een plastic zak in de koelkast) en je zou opeens merken dat je andere aankopen veel beter blijven.

5. Was bessen in azijn

Omdat het lot wreed is, zijn bessen allebei a) vrijwel het duurste fruit en b) het snelst beschimmeld over een mijl. Je kunt hun levensduur verlengen door ze een bad te geven in 1 kopje azijn en 3 kopjes water voordat je ze in de koelkast legt - dit doodt de schimmelsporen en bacteriën die ze wazig maken. Zorg ervoor dat je ze grondig droogt voordat je ze opbergt.

6. Koel uw tomaten NIET

Ernstig. Je doodt hun smaak en hun sappige textuur overleeft ook niet zo goed in de kou. Om het meeste uit uw tomaten te halen, bewaart u ze op een aanrecht zodat ze ze volledig kunnen rijpen. Ter informatie, andere groenten die niet in de koelkast mogen leven, zijn aardappelen en uien, hoewel ze op een koele donkere plaats moeten worden bewaard in plaats van binnen het bereik van de zon.

7. Wikkel selderij in folie

In de plastic verpakking die je uit de supermarkt haalt, gaat bleekselderij maximaal een week of twee mee - vervelend als je maar een paar stelen per keer gebruikt. Ruil de originele verpakking voor een vel aluminiumfolie - het laat het gas dat je selderie bederft ontsnappen, in plaats van het te vangen als plastic, zodat de selderij lang genoeg knapperig blijft voor nog veel meer hummus-dipping avonturen.

8. Behandel kruiden als een boeket

Verse kruiden kopen in een zak en ze erin bewaren is een trefzekere route naar met gras begroeide brijstad. Gebruik in plaats daarvan wat je op de dag nodig hebt en bewaar de rest van het bos in een glas water op de vensterbank. Als je dinergasten host, kun je zelfs een paar verschillende soorten op tafel leggen in plaats van bloemen en iedereen hun maaltijden zelf laten garneren.

9. En als ze aan de beurt zijn, vries ze in olijfolie

Als de methode hierboven is verlopen, kun je de kruiden fijnhakken, in een lege ijsblokjesbak doen en vervolgens olijfolie erover gieten. Vries in tot ze zijn ingesteld, en ze gaan maanden mee - gebruik ze gewoon in een hete pan totdat de olie is afgekookt.

10. Bewaar champignons in een papieren zak

Juiste groenteboeren gebruiken deze bad boys om een ​​reden - papieren zakken houden paddestoelen veel efficiënter dan de gebruikelijke plastic kuipen. Vocht is een slijmvlies voor paddenstoelen, dus als je ze op deze manier bewaart, blijven ze schoon en droog (en als je weggaat) ze te lang en vinden dat ze te droog worden, je kunt ze een snelle spoeling in de gootsteen geven en ze zullen meteen terugplooien up).

11. Laat avocado op kamertemperatuur rijpen

Er zijn maar weinig dingen in het leven die droeviger zijn dan avocado-toast maken en een triest, keihard excuus vinden voor een fruit. Bescherm je brunch-emoties door avocado's buiten te houden tot ze rijp zijn (je weet dat ze er zijn wanneer ze geven een beetje als ze worden ingedrukt), leg ze vervolgens in de koelkast om het proces te stoppen en houd ze klaar om te eten. Nadat je ze hebt gesneden, bewaar je de steen in de resterende halve knijp op een beetje citroensap om ze nog verder te bewaren.

12. Doe je uien in panty's

Natuurlijk niet je beste panty, maar als je een oud paar hebt dat betere dagen heeft zien rondslingeren, kun je een slechtere opslagbak voor je uien vinden. Leg ze één voor één in elkaar, knoop ze tussen elke bol en bewaar ze op een donkere, droge plaats totdat je ze nodig hebt. Ja, je familie zal waarschijnlijk je levenskeuzes in twijfel trekken - totdat ze geen ingrediënten meer hebben voor het eten en het is oude ui-panty's om te redden, dat wil zeggen.

13. Houd rozijnen luchtdicht

Rozijn doet er jaren over om goed af te gaan, maar droog en rubberachtig doen ze slechts een paar weken als je ze niet goed opslaat. Als je je rozijnen in een luchtdichte pot of kuip doet, blijven ze vet, vochtig en perfect om over pap te strooien. Als ze verschrompelen, helpt het om ze een uur of twee in heet water te weken, maar zoals altijd is voorkomen beter dan genezen.

14. IJs je groenten

Je bent te goed voor slappe sla en dat weet je. Hydrateer en verfris uw bladeren door ze te scheiden en ze gedurende 5 tot 30 minuten in een zinkend ijswater te gooien, afhankelijk van hoe verdrietig ze zijn. Voila - je dinersalade verdient zichzelf niet langer een plekje bij Dimly Lit Meals for One.

VERWANT: 12 GEZONDE, LUIE MEISJES ONTBIJT IDEEËN VOOR WANNEER JE NIET MEER KUNT WORDEN