We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Als je vandaag via Facebook of Instagram hebt gescrold, is de kans groot dat je al een foto van avocado op toast of een gezond ogende smoothie tegenkomt. Als je het bovengenoemde gestileerde Instafood ietwat vervelend vindt, ben je in goed gezelschap - Nigella Lawson stemt.
Hoewel de beroemde kok toegeeft dat ze "vaak geïnspireerd" is door de foodie-shots die ze op Instagram ziet, zegt ze ook dat ze zich ‘overweldigd’ voelt.
"Instafood is een vreemde plaats: zoveel ombré-ijskoekjes met vier lagen (hoe in hemelsnaam snijd je ze zelfs, laat staan ze opeten?); zoveel perfect vormgegeven eten - alleen omdat het er mooi uitziet, "schrijft ze in een Voogd kolom. "Kunnen smoothiekommen ooit een ding zijn geweest zonder Instagram? Zijn ze er zelfs een ding van? Ik heb nog nooit bewust iemand ontmoet die er één heeft gegeten. "
Lawson zegt dat het esthetische geleide karakter van Instagram haar bezorgd maakt dat minder visueel aantrekkelijke gerechten zoals stoofschotels of herderstaart binnenkort kunnen uitsterven.
"Natuurlijk, Instagram is een visueel medium, niet minder dan televisie, dus het zal altijd de voorkeur geven aan fotogeniek eten, maar toch kan het een kok wanhoop maken", zegt ze.
"Als ik een foto van een stoofpot post, moet ik mensen eraan herinneren - die de rommelige bruinheid onaantrekkelijk vinden - dat 1) stoofschotels bruin zijn en 2) bruin voedsel het beste smaakt. Het maakt me niet echt uit of mensen foto's van stoofpotten op Instagram of Pinterest plaatsen, maar het maakt me wel zorgen als ze stoppen met koken. Niet omdat het een slechte zaak zou zijn, maar omdat het een trieste zaak zou zijn. "