Waarom je eieren nooit in de koelkastdeur moet bewaren

Hoewel je zou kunnen denken dat het bewaren van eieren in de koelkast ze langer vers houdt, heeft een voedselexpert gewaarschuwd dat ze ze sneller in het rek in de deur leggen.

Vlatka-meer van Ruimtestation uitgelegd aan De zon dat terwijl het ingebouwde rek de voor de hand liggende plaats lijkt om je eieren te leggen, dit het rottingsproces juist versnelt vanwege de constante temperatuurverandering.

"Als het gaat om eieren, is er een groot debat over waar ze moeten worden bewaard, met sommige zeggen in de koelkast en anderen zeggen op het aanrecht", zei ze. "De algemene consensus is om eieren in de koelkast te bewaren, maar niet in de eierrekken die je vaak op de deur van de koelkast aantreft.

"Eierrekken zijn gevoelig voor temperatuurschommelingen door het openen en sluiten van de koelkast en kunnen ervoor zorgen dat uw eieren sneller gaan rotten."

In plaats daarvan blijven je eieren vers en gaan ze langer mee als ze in de koelkast in de koelkast worden bewaard, waar ze koel en bij een constante temperatuur blijven.

Dit is precies hoe je je koelkast moet ordenen, volgens het Good Housekeeping Institute

Bovenste planken: Voedingsmiddelen die niet gekookt hoeven te worden, zoals vleeswaren en etensresten.

Lagere / middelste planken: Zuivel zoals melk, kaas, yoghurt en boter.

Onderste plank: Dit is het koudste deel van je koelkast, en waar ingepakt rauw vlees en vis moeten worden bewaard. Het plaatsen van rauw voedsel op de onderste plank minimaliseert ook het risico op kruisbesmetting.

onderbroek: Groenten, salades en fruit moeten in de originele verpakking worden bewaard in de slalade waar ze worden ingesloten. Dit is ook een goede plek om kruiden op te slaan, omdat ze niet achter in de koelkast kunnen worden ingevroren.

Deur planken: Dit is het warmste gedeelte van de koelkast en het meest gevoelig voor temperatuurschommelingen. Bewaar voedingsmiddelen die natuurlijke conserveermiddelen bevatten, zoals kruiden, jam en sap.