Dit is hoe we eigenlijk verschillende soorten kaas moeten snijden

Er is niets zo lekker of lekker als een kaasplank, bestaande uit een smakelijke verscheidenheid aan kazen. Maar hebben we onze kaas helemaal verkeerd gesneden?

Het Good Housekeeping Institute heeft de beste manier onthuld om verschillende soorten kaas te snijden, van brie tot cheddar. Er is een slimme truc om het beste uit je kaas te halen, en vorm, grootte en textuur moeten allemaal worden overwogen voordat je ze snijdt.

Hier onthullen ze hoe te snijden verschillende soorten kaas…

Ronde kaas - Camembert, Brie

Om het beste te halen uit ronde kazen, zoals Camembert en Brie, moet u geen lange, ongelijke plakjes snijden, maar gelijke secties. Snijd eerst de kaas in vieren en snijd vervolgens elk deel doormidden. Dit is om ervoor te zorgen dat iedereen een voorproefje krijgt van het kleverige centrum.

Rechthoekige kaas met harde korst - Cheddar, Rode Leicester

Begin door in de lengte in gelijke delen te snijden en snijd de kaas vervolgens horizontaal door het midden.

Geitenkaas met platte bovenkant - Cerney Ash

Voor ongelijk gevormde kaas, zoals Cerney Ash, moet elke plak zowel de korst als de romige, witte kaas bevatten. Snijd hiervoor vanuit het midden naar buiten en maak zelfs diagonale sneden rond de kaas.

Driehoekige kaas - Brie, Stilton

Driehoekige kazen moeten in lange plakjes worden gesneden, weg van de punt. Op deze manier kan iedereen genieten van de heerlijke, zachte textuur bij de punt. Snijd eerst het uiteinde af en snijd vervolgens zelfs lange plakjes.

Gewaxte truckle - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly

De beste manier om een ​​truckle te snijden, is om hem recht in het midden te snijden en vervolgens in gelijkmatige wigvormen te snijden. Je kunt de wax aan of uit houden. Deze methode haalt het beste uit kazen, zoals Wensleydale en Gorwydd Caerphilly, omdat hiermee de complexe smaken kunnen worden bemonsterd.